
20 FRANÇAIS
TABLEAU : CUISSON À BASSE TEMPERATURE
(RÉFÉRENCES)
Préparation sur le plan
de cuisson
2 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
3 minutes sur chaque côté
2 heure et 15 minutes
à 2 heures et 30
minutes
3 minutes sur chaque côté
3 heures saignant
4 heures et demi
heures rosé
2 minutes sur chaque côté
1 heure et 45 minutes
à 2 heures
3 minutes sur chaque côté.
2 heures à 2 heures
et 30 minutes
3 minutes sur chaque côté.
2 heures à 2 heures
et 30 minutes
3 minutes sur chaque côté.
2 minutes sur chaque côté
10 à 15 minutes tout autour
4 minutes sur chaque côté.
2 minutes sur chaque côté
2 minutes sur chaque côté
1 heure à 1 heure et
15 minutes
Si vous voulez garder au chaud la viande cuite, merci de régler sur 60°C. Nous
vous conseillons de ne pas garder au chaud votre plat plus d’une heure.
Kommentare zu diesen Handbüchern