Electrolux EOB8956VAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 13)

6.3 Pica:

Za 4 osebe.

Sestavine za testo:

• 14 g kvasa

• 200 ml vode

• 300 g moke

• 3 g soli

• 1 jedilna žlica olja

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih

paradižnikov (200 g)

• 200 g naribanega sira

• 100 g salame

• 100 g kuhane šunke

• 150 g gob (pločevinka)

• 150 g sira feta

• origano

Ostalo:

• namaščen pekač

Priprava:

Kvas nadrobite v posodo in raztopite v

vodi. Dodajte moko z umešano soljo in

oljem. Sestavine gnetite toliko časa, da

nastane voljno testo, ki se lahko loči od

posode. Testo pustite na toplem vzhajati

toliko časa, da naraste na približno

dvojno količino. Testo zvaljajte in položite

na namaščen pekač, prebodite ga z

vilicami. Sestavine za vrhnjo plast po

vrsti naložite na testo.

• Čas v napravi (min.): 25

• Položaj rešetk: 1

6.4 Quiche Lorraine:

Za 2 - 4 osebe.

Sestavine za testo:

• 200 g moke

• 2 jajci

• 100 g masla

• 1/2 čajne žličke soli

• malo popra

• ščep muškatnega oreščka

Sestavine za vrhnjo plast:

• 150 g naribanega sira

• 200 g kuhane šunke ali puste slanine

• 2 jajci

• 250 g kisle smetane

• sol, poper in muškatni orešček

Ostalo:

• namaščen črn pekač premera 28 cm

Priprava:

Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v

skledo ter zmešajte v gladko testo. Testo

naj nekaj ur počiva na hladnem. Testo

razvaljajte in položite v namaščen črn

pekač. Prebodite ga z vilicami. Slanino

porazdelite po testu. Za nadev zmešajte

jajci, kislo smetano in začimbe. Nato

dodajte sir. Nadev polijte po slanini.

• Čas v napravi (min.): 45

• Položaj rešetk: 1

7. TORTA, PITA IN PIŠKOTI

7.1 Mandljev kolač:

Sestavine za mešanico:

• 5 jajc

• 200 g sladkorja

• 100 g marcipana

• 200 ml olivnega olja

• 450 g moke

• 1 jedilna žlica cimeta

• 1 zavitek pecilnega praška (približno

15 g)

• 50 g narezanih pistacij

• 125 g zmletih mandljev

• 300 ml mleka

Sestavine za vrhnjo plast:

• 200 g marelične marmelade

• 5 jedilnih žlic sladkorja v prahu

• 1 čajna žlička cimeta

• 2 jedilni žlici vroče vode

• mandljevi lističi

Ostalo:

• tortni model premera 28 cm

Priprava:

Pet minut penasto umešavajte jajca,

sladkor in marcipan, nato v jajčno zmes

počasi dolijte olivno olje. Presejte moko,

cimet in pecilni prašek, nato v moko

umešajte narezane pistacije in zmlete

mandlje. Skupaj z mlekom počasi

umešajte v jajčno zmes. Po dnu tortnega

modela potresite drobtine, nato pa ga

napolnite z zmesjo.

• Čas v napravi (min.): 70

SLOVENŠČINA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare