sekaným tymianom. Polejte sardelovým
nálevom a pridajte smotanu. Posypte
strúhankou a na vrchu rozložte maslo v
malých vločkách.
• Čas v spotrebiči (min): 60
• Úroveň v rúre: 3
6. PIZZA A SLANÝ KOLÁČ
6.1 Pizza:
Pre 4 osoby.
Prísady na cesto:
• 14 g droždia
• 200 ml vody
• 300 g múky
• 3 g soli
• 1 polievkové lyžice oleja
Prísady na obloženie:
• 1/2 malej plechovky krájaných
paradajok (200 g)
• 200 g nastrúhaného syra
• 100 g salámy
• 100 g varenej šunky
• 150 g húb (konzervovaných)
• 150 g syra Feta
• oregano
Iné:
• Vymastený plech na pečenie
Príprava:
Droždie rozdrobte do misky a rozpustite
vo vode. Pridajte múku s primiešanou
soľou a olej. Prísady mieste až dovtedy,
kým cesto nie je vláčne a neoddeľuje sa
od misy. Cesto potom na teplom mieste
nechajte vykysnúť na dvojnásobný
objem. Cesto vyvaľkajte a položte na
vymastený plech na pečenie. Spodok
poprepichujte vidličkou. Postupne na
cesto ukladajte prísady obloženia.
• Čas v spotrebiči (min): 25
• Úroveň v rúre: 1
6.2 Cibuľový koláč:
Pre 4 – 6 osôb.
Prísady na cesto:
• 300 g múky
• 20 g droždia
• 125 ml mlieka
• 1 vajce
• 50 g masla
• 3 g soli
Prísady na obloženie:
• 750 g cibule
• 250 g slaniny
• 3 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• 125 ml mlieka
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho
korenia
Príprava:
Do misy na miešanie preosejte múku a v
strede vytvorte priehlbinu. Droždie
rozdrvte, vložte ho do priehlbiny,
zmiešajte s mliekom a trochou múky
okolo kraja. Posypte múkou a nechajte
vykysnúť na teplom mieste, až kým sa
na múčnom poprašku nevytvoria trhliny.
Na okraj múky pridajte vajce a maslo.
Všetky prísady vymieste na vláčne
kysnuté cesto. Cesto nechajte kysnúť na
teplom mieste, až kým nevykysne na
približne dvojnásobný objem. Zatiaľ
olúpte a rozštvrťte cibule a nakrájajte ich
na tenké plátky. Slaninu nakrájajte na
kocky a jemne poduste s cibuľou tak, aby
prísady nezhnedli. Nechajte vychladnúť.
Vyvaľkajte cesto a umiestnite ho na
vymastený plech na pečenie, spodok
prepichnite vidličkou a kraje vytlačte
nahor. Znovu ho nechajte kysnúť.
Rozmiešajte vajcia, kyslú smotanu,
mlieko, soľ a čierne korenie. Vychladenú
cibuľu a slaninu rozložte po korpuse.
Navrch vylejte zmes a vyhlaďte.
• Čas v spotrebiči (min): 45
• Úroveň v rúre: 1
6.3 Slaný lotrinský koláč:
Pre 2 – 4 osoby.
Prísady do cesta:
• 200 g múky
• 2 vajcia
• 100 g masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
SLOVENSKY 13
Kommentare zu diesen Handbüchern