
8.6 Circulatiegrill
Rundvlees
SOORT GE-
RECHT
Aantal
Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur [°C]
Tijd [min]
Rosbief of ossen-
haas, rood
per cm dikte 1 of 2
190 - 200
1)
5 - 6
Rosbief of ossen-
haas, medium
per cm dikte 1 of 2
180 - 190
1)
6 - 8
Rosbief of ossen-
haas, gaar
per cm dikte 1 of 2
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensrug
SOORT GE-
RECHT
Aantal
Rooster-
hoogte
Tempera-
tuur [°C]
Tijd [min]
Schouderstuk,
nekstuk, hamlap
1 – 1,5 kg 1 of 2 160 - 180 90 - 120
Kotelet, ribbetje 1 – 1,5 kg 1 of 2 170 - 180 60 - 90
Gehaktbrood 750 g - 1 kg 1 of 2 160 - 170 50 - 60
Varkensschenkel
(voorgekookt)
750 g - 1 kg 1 of 2 150 - 170 90 - 120
Kalfsvlees
SOORT GE-
RECHT
Aantal Rooster-
hoogte
Temperatuur
[°C]
Tijd [min]
Geroosterd
kalfsvlees
1 kg. 1 of 2 160 - 180 90 - 120
Kalfsschenkel 1,5 – 2 kg 1 of 2 160 - 180 120 - 150
Lamsvlees
SOORT GE-
RECHT
Aantal Rooster-
hoogte
Temperatuur
[°C]
Tijd [min]
Lamsbout, ge-
roosterd lams-
vlees
1 – 1,5 kg 1 of 2 150 - 170 100 - 120
Lamsrug 1 – 1,5 kg 1 of 2 160 - 180 40 - 60
Gevogelte
SOORT GE-
RECHT
Aantal Rooster-
hoogte
Temperatuur
[°C]
Tijd [min]
Stukken gevo-
gelte
200 – 250 g
p.p.
1 of 2 200 - 220 30 - 50
18
www.electrolux.com
Kommentare zu diesen Handbüchern