Electrolux EOB8851AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 16)

Mélangez le beurre, le fromage frais et le

sucre cristallisé (si besoin, ajoutez un peu

de lait pour pouvoir mieux étaler).

Étalez sur le gâteau une fois refroidi et par-

semez de noisettes en poudre.

Gâteau aux carottes (version 2, re-

cette suisse)

Ingrédients pour le mélange :

• 4 blancs d'œufs

• 1 pincée de sel

• 80 g de sucre glace

•120 g de sucre

• 200 g de carottes finement râpées

• 200 g de poudre d'amande

• le jus et le zeste d'un citron

• 1 cuillère à soupe de kirsch

• 1/2 cuillère à café de cannelle

• 60 g de farine

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients pour la garniture :

• 150 g de sucre glace

• 1 cuillère à soupe de kirsch

• 12 carottes en pâte d'amande pour la

décoration

• noisettes en poudre

Autre :

• Moule à gâteau à charnière de 26 cm de

diamètre, beurré, fond recouvert de pa-

pier sulfurisé.

Préparation :

Battez les blancs en neige avec le sel, ajou-

tez le sucre glace et battez jusqu'à obtenir

une neige ferme. Mélangez les jaunes et le

sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse et

ajoutez les ingrédients restants. Ajoutez un

quart des blancs montés en neige au jaune

d'œuf puis incorporez doucement le reste

des blancs à la préparation. Versez la pâte

dans le moule préparé et égalisez la surfa-

ce.

– Temps de cuisson : 55 minutes

– Position de la grille : 3

Après la cuisson :

Laissez refroidir le gâteau. Idéalement, pré-

parez le gâteau 1 à 2 jours à l'avance et

conservez-le couvert au réfrigérateur. Pour

le glaçage, mélangez le sucre glace au

kirsch. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Re-

couvrez le gâteau de glaçage et décorez

avec les carottes en pâte d'amande.

Gâteau aux amandes

Ingrédients pour le mélange :

•5 œufs

•200 g de sucre

• 100 g de pâte d'amande

• 200 ml d'huile d'olive

•450 g de farine

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 1 sachet de levure chimique (environ

15 g)

• 50 g de pistaches broyées

• 125 g de poudre d'amande

• 300 ml de lait

Ingrédients pour la garniture :

• 200 g de confiture d'abricot

• 5 cuillères à soupe de sucre glace

• 1 cuillère à café de cannelle

• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

• amandes effilées

Autre :

• Moule à charnière de 28 cm

Préparation :

Faites mousser les œufs, le sucre et la pâte

d'amande pendant 5 minutes, puis ajoutez

lentement l'huile d'olive.

Tamisez ensemble la farine, la cannelle et la

levure chimique, puis mélangez les pista-

ches broyées et la poudre d'amandes avec

la farine. Incorporez délicatement à la pré-

paration, avec le lait.

Versez dans le moule à charnière dont le

fond a été couvert de chapelure.

– Temps de cuisson : 70 minutes

– Position de la grille : 2

Après la cuisson :

Faites réchauffer la confiture d'abricots et

nappez-en le gâteau avec un pinceau, puis

laissez refroidir. Mélangez le sucre glace, la

cannelle et l'eau chaude, puis nappez-en le

gâteau. Parsemez ensuite la surface nap-

pée du gâteau d'amandes effilées.

Tarte aux fruits

Ingrédients pour la pâte :

•200 g de farine

• 1 pincée de sel

• 125 g de beurre

•1 œuf

• 50 g de sucre

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