Electrolux EOA5751AOX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 4)

7 - BELI KRUH

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 2 zavitka suhega kva‐

sa (20 g)

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• pekač, namaščen ali prekrit s papirjem za pe‐

ko

Priprava:

• Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas raz‐

topite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse

skupaj zgnetite v voljno testo. Odvisno od ka‐

kovosti moke bo potrebno verjetno nekoliko

več mleka, da boste dobili testo, ki ga boste

lahko oblikovali. Testo pustite vzhajati do dvo‐

jne količine. Testo razrežite na dva dela, nare‐

dite dve štruci in ju dajte v namaščen ali s pa‐

pirjem za peko prekrit pekač. Štruci pustite

vzhajati, da se povečata še za polovico količi‐

ne. Pred peko štruci potresite z moko in z os‐

trim nožem naredite 3 - 4 poševne zareze,

globoke najmanj 1 cm.

– Položaj rešetk: 2

– Čas v napravi: 55 minut

8 - GRATINIRAN KROMPIR

Sestavine:

• 1000 g krompirja

• 1 čajna žlička soli, popra in muškatnega

oreščka

• 2 stroka česna

• 200 g naribanega sira

• 200 ml mleka

• 200 ml smetane

• 4 jedilne žlice masla

Priprava:

• Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine,

osušite in nato začinite. Ognjevaren model na‐

trite s strokom česna in ga zatem namažite z

maslom. Polovico začinjenih rezin krompirja

porazdelite po modelu in jih potresite z nariba‐

nim sirom. Na vrh zložite preostale rezine

krompirja ter potresite s preostalim sirom.

Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj

z mlekom in smetano. Zmes polijte po krompi‐

rju ter obložite s preostalim maslom v koščkih.

– Položaj rešetk: 2

– Čas v napravi: 65 minut

9 - LAZANJA

Sestavine za mesno omako:

• 100 g mesnate slanine

• 1 čebula

• 1 korenček

• 100 g zelene

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 400 g mešanega mletega mesa (govedina in

svinjina)

• 100 ml mesne juhe

• 1 majhna pločevinka sesekljanih paradižnikov

(pribl. 400 g)

• origano, timijan, sol in poper

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 600 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 3 jedilne žlice masla

• 250 g zelenih listov za lazanjo

• 50 g naribanega parmezana

• 50 g naribanega blagega sira

Priprava:

• Z ostrim nožem s slanine odstranite kožo in

hrustanec ter jo narežite na drobne kocke.

Olupite čebulo in ostrgajte korenje, očistite ze‐

leno ter vse skupaj drobno zrežite. V kozici

segrejte olje ter ob stalnem mešanju prepraži‐

te slanino in koščke zelenjave. Postopoma do‐

dajajte mleto meso, ob stalnem mešanju

hrustljavo popecite ter zalivajte z mesno juho.

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare