
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Biscoitos feitos
com massa ba-
tida
Cozedura venti-
lada
150 - 160 15 - 20 3
Pastéis de cla-
ras / Meren-
gues
Cozedura venti-
lada
80 - 100 120 - 150 3
Maçapão Cozedura venti-
lada
100 - 120 30 - 50 3
Biscoitos de
massa levedada
Cozedura venti-
lada
150 - 160 20 - 40 3
Pastéis de mas-
sa folhada
Cozedura venti-
lada
170 - 180
1)
20 - 30 3
Pasteis Cozedura venti-
lada
160
1)
10 - 25 3
Pasteis Aquecimento
Convencional
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Bolos peque-
nos (20 por ta-
buleiro)
Cozedura venti-
lada
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Bolos peque-
nos (20 por ta-
buleiro)
Aquecimento
Convencional
170
1)
20 - 30 3
1)
Pré-aqueça o forno.
11.17 Assados e gratinados
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa no forno Aquecimento
Convencional
180 - 200 45 - 60 1
Lasanha Aquecimento
Convencional
180 - 200 25 - 40 1
Gratinado de le-
gumes
1)
Grelhador venti-
lado
170 - 190 15 - 35 1
Baguetes co-
bertas com
queijo derretido
Cozedura venti-
lada
160 - 170 15 - 30 1
www.electrolux.com52
Kommentare zu diesen Handbüchern