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Carne de cerdo

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Paletilla / cuello / redondo de cerdo 80 - 82

Chuleta (lomo) / chuleta ahumada 75 - 80

Pastel de carne 75 - 80

Ternera

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Ternera asada 75 - 80

Codillo de ternera 85 - 90

Carnero / cordero

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Pierna de carnero 80 - 85

Lomo de carnero 80 - 85

Pata de cordero / cordero asado 70 - 75

Caza

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Lomo de liebre 70 - 75

Muslos de liebre 70 - 75

Liebre entera 70 - 75

Lomo de corzo/ciervo 70 - 75

Pata de corzo/ciervo 70 - 75

Pescado

Alimento Temperatura interna del alimento °C

Salmón 65 - 70

Trucha 65 - 70

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS

Estos 3 programas automáticos facilitan

los ajustes óptimos para cada tipo de rece-

tas de carne o de otro tipo:

• Programas para carne con Peso auto-

mático (menú Cocción asistida ); esta

función calcula automáticamente el tiem-

po de asado. Para utilizarla debe indicar

el peso del alimento.

• Programas para carne con Sonda térmi-

ca automática (menú Cocción asistida );

esta función calcula automáticamente el

tiempo de asado. Para utilizarla debe in-

dicar la temperatura interior. Al acabarse

el tiempo programado sonará una señal

acústica.

• Receta automática (menú Cocción asisti-

da ): esta función utiliza valores predefini-

dos para un plato. Prepare el plato de

acuerdo con la receta del libro.

Platos de Peso automático .

Cerdo asado

Ternera asada

Carne asada

ESPAÑOL 17

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