Electrolux EOC5851AOX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

Tipo de hor-

neado

Turbo

Temperatura

en °C

Tiempo (min)Posición de la parrilla

2 niveles 3 niveles

Galletas de

clara de hue-

vo / meren-

gues

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Almendrados 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Galletas de

masa con leva-

dura

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Bollería de ho-

jaldre

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Rollitos 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Pastelillos (20

unidades por

bandeja)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Precaliente el horno.

COCINA A BAJA

TEMPERATURA

Utilice esta función para preparar piezas de

carne y pescado tiernas y magras con tem-

peraturas internas de 65 °C como máximo.

La Cocina a baja temperatura no es ade-

cuada para estofado o asado de cerdo

graso. Puede utilizar la Sonda térmica para

garantizar que la carne tenga la temperatu-

ra interna correcta (consulte en la tabla la

Sonda térmica).

Los 10 primeros minutos puede ajustar una

temperatura del horno entre 80 °C y 150

°C. El valor por defecto es de 90 °C. Una

vez ajustada la temperatura, el horno sigue

cocinando a 80 °C. No utilice la función au-

tomática de Cocina a baja temperatura pa-

ra las aves.

Cuando utilice esta función, cocine

siempre con el recipiente descu-

bierto sin tapa.

1.

Dore la carne en una sartén en la placa

a una temperatura muy alta durante

1-2 minutos por cada lado.

2.

Coloque la carne junto con la bandeja

honda caliente en el horno en la parri-

lla.

3.

Introduzca la Sonda térmica en la car-

ne.

4.

Seleccione la función de Cocina a baja

temperatura y ajuste la temperatura in-

terna final correcta.

Alimentos

para cocinar

Peso (gr)

Posición de

la parrilla

Temperatura

°C

Tiempo en

min.

Rosbif 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Solomillo de

añojo

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Ternera asada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Filetes 200 - 300 3 120 20 - 40

8

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 19 20

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare