Electrolux EVY5841AAX Kochbuch Seite 1

... ...SL PEČICA KNJIŽICA RECEPTOV

• limonin sok• sol in poper• 75 ml zelenjavne juhe• 50 ml belega vina• 1 vejica svežega rožmarina•150 ml vina• 1/2 šopka svežega timijanaPriprava:Oper

• 200 ml hladne vodeOstalo:• črn okrogel tortni model premera 28 cm, dnoprekrito s papirjem za pekoPriprava:V posodi 5 minut penasto umešavajte sladko

• črn tortni model premera 24 cm• margarina za mazanje• drobtine za posipanje po modeluPriprava:V skledi penasto umešajte maslo, sladkor, vanili‐jev s

• 80 g sladkorja v prahu•150 g masla•3 jajca• 2 čajni žlički soli• 150 ml mleka• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v 20 ml viš‐njevega likerja (kirs

• papirnati modelčki premera pribl. 7 cmPriprava:Penasto umešajte maslo, sladkor, vanilijev slad‐kor, sol in nastrgano lupino ene nepovoskane li‐mone.

šajte preostali stepeni beljak z mešanico. Testovlijte v pripravljen model in zgladite.– Čas v pečici: 55 minut– Položaj rešetk: 2Po pečenju:Pustite,

V posodo dajte maslo, sladkor, vanilijev sladkorin sol ter premešajte, da dobite gladko zmes. Do‐dajte marcipan, narezan na majhne koščke, inpremešajt

Quiche LorraineSestavine za testo:•200 g moke•2 jajci•100 g masla• 1/2 čajne žličke soli• malo popra• 1 ščep muškatnega oreščkaSestavine za vrhnjo pla

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. Listnatotesto prekrijte z vlažno krpo, da se ne bo izsušilo.Eno na drugo položite štiri plasti listnateg

Maslena pletenicaSestavine za testo:•750 g moke• 30 g kvasa• 400 ml mleka• 10 g sladkorja• 15 g soli•1 jajce• 100 g zmehčanega maslaSestavine za vrhnj

SAMODEJNI PROGRAMIZa vsak samodejni recept se na prika‐zovalniku prikažeta višina rešetke zapečenja in nastavljen čas priprave alikončni čas v primeru

• sol, poper in muškatni oreščekOstale sestavine:• 1 zavitek kanelonov• 50 g naribanega parmezana• 150 g naribanega sira• 40 g maslaPriprava:Nasekljan

– Čas v pečici: 60 minut– Položaj rešetk: 1Gratinirane testenineSestavine:• 1 liter vode•sol• 250 g testenin tagliatelle• 250 g kuhane šunke• 20 g mas

Zeljno glavico razrežite na četrtine in izrežitestržen. Blanširajte v osoljeni vodi, začinjeni z ma‐jaronom.Čebulo olupite, na drobno nasekljajte in r

SLOVENŠČINA 23

www.electrolux.com/shop 892961320-A-212013

• 1 majhna pločevinka narezanih gob (280 g)• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐šilj)•vodaPriprava:Po celotni krači naredite zareze v kožo.

• sol, sveže mlet črn poperPriprava:V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in podušitezelenjavo. Zelenjavo vzemite iz pekača.Operite rezine telečje kr

• srednje pečeno – 58 °C• dobro pečeno – 70 °CPriprava:Meso začinite po okusu, vstavite sondo za mesoin postavite v ognjevarno posodo.– Položaj rešetk

Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s kislo sme‐tano in dodajte jušno zelenjavo.– Čas v pečici: 35 minut– Položaj rešetk: 1Zajec v omaki z gorčico

sekljajte ter jih skupaj z vejicami rožmarina potis‐nite v zareze v mesu.Jagnječje stegno dajte v pekač in dolijte vodo;dno mora biti pokrito do višin

• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na četrti‐ne• 12 olupljenih šalotk• 2 stroka olupljenega in strtega česnaPriprava:Očistite piščanca ter začini

Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine, pehtranin nasekljan peteršilj. Mešanico takoj razporeditepo ribjih filejih, po vrhu pa položite majhne košč‐k