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17 BMC10 – Fábrica de pães •

O pão não

cresce o

suﬁciente.

Sem açúcar ou

açúcar insuﬁciente.

Junte os ingredientes, conforme

indicado na receita.

Não foi utilizado

o tipo de farinha

correto.

Poderá ter usado farinha branca

normal em vez de farinha para pão

integral, que apresenta um teor de

glúten mais elevado.

Não use farinha para todos os ﬁns.

Não foi utilizado o

tipo de fermento

correto.

Para melhores resultados use

apenas fermento desidratado de

ação rápida.

Não foi adicionado

fermento suﬁciente

ou já estava velho.

Meça a quantidade recomendada

e veriﬁque a data de validade na

embalagem.

Ciclo de pão rápido

escolhido.

Este ciclo produz pães mais baixos.

É uma situação normal.

O fermento e o

açúcar entraram

em contato entre

si antes do ciclo de

amassar.

Certiﬁque-se de que permanecem

em separado quando adicionados à

forma do pão.

Pão baixo,

abatumado.

Não foi usado

fermento ou era

muito antigo.

Junte os ingredientes e veriﬁque a

data de validade.

Líquido muito

quente.

Consulte a receita para determinar a

temperatura correta do líquido.

Foi adicionado muito

sal.

Use a quantidade recomendada.

Se estiver utilizando

o temporizador, o

fermento umedeceu

antes de ser iniciado

o processo para

fazer pão.

Coloque ingredientes secos nos

cantos da forma. Proteja o fermento

contra líquidos fazendo uma pequena

cavidade no centro dos ingredientes

secos.

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