
Viande
Porc Filet-mi‐
gnon
Frais
Fumé
Rôti
Jambon Rôti
À l'étuvée
Jarret, pré-
cuit
Travers
Veau Filet-mi‐
gnon
Rôti
Jarret
Agneau Rôti
Râble
Gigot
Gibier Chevreuil Râble
Cuissot
Lièvre Râble
Gigot
Volaille
Poulet Entier
Moitié
Gigots
Ailes
Canard
Oie
Dinde Entier
Escalope
Poisson
Poisson en‐
tier
Petit
À point
Grand
Gratins de
poisson
Bâtonnets
de poisson
Catégorie d'aliments: Garnitures /
plats au four
Plats
Garnitures Frites
Potatoes/
Pomme
quartier
Potatoes/
Pomme
Quartier
Galettes de
pommes de
t.
Plats au
four
Lasagnes
Gratin de
pommes de
terre
Gratin de
pâtes
Gratin de
légumes
Cocotte, sa‐
lé
Cocotte, lé‐
gumes
FRANÇAIS 17
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