Electrolux EVDP1490AX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 24)

24 www.electrolux.com

6.1 Brug af poser

De medfølgende poser er ideelle til

frysning, konservering og tilberedning

af fødevarer under vakuum og ved lave

temperaturer.

Kode til bestilling af poser: 902979705

50 poser til frysning, tilberedning med

vakuum og konservering

(25 stk. i størrelsen: 20x30 cm + 25 stk. i

størrelsen 25x35 cm)

Kode til bestilling af poser: 9029793941

50 poser til tilberedning med vakuum og

konservering

(25 stk. i størrelsen: 20x30 cm + 25 stk. i

størrelsen 25x35 cm)

Det anbefales at anvende originale

poser.

www.electrolux.com/shop

6.2 Vakuumpakning af fødevarer

for tilberedning ved lave tempe-

raturer “SousVide”

Denne teknik kræver, at fødevarerne, der

først er forseglet i vakuumposen, derefter

langsomt tilberedes ved lave temperaturer.

Fordelene er mange:

• Smagen og konsistensen af fødevarerne

forbliver uændret.

• Smag og duft bevares, idet aromaen

ikke tabes under tilberedningen.

• Det formindskede tab af væske gør

maden blødere og mindre tør.

• De ernæringsmæssige egenskaber

såsom mineralske salte og vitaminer

bevares i maden.

• Det er ikke nødvendigt at tilføje olie eller

fedt for tilberedningen.

6.3 Vakuumpakning af fødevarer

for konservering

Vakuumpakningen forlænger

holdbarheden af fødevarerne.

Hvis man ønsker at vakuumpakke

fødevarer, der netop er tilberedt, skal de

først køles ned, helst med et køleskab, der

hurtigt kan sænke temperaturen.

6.4 Marinering

• Tænd for apparatet ved at trykke på

tasten .

• Placer fødevaren i bradepanden med

marinaden.

• Løft låget og placer bradepanden i

karret.

• Tryk på tasten , der begynder at

blinke.

• Luk låget med et let tryk.

• Tryk på tasten , for at påbegynde

processen med marinering. Tasten

begynder at blinke.

• Når processen med marinering er udført

holder lampen op med at blinke.

• Det er nu muligt at åbne låget og tage

bradepanden ud.

Tiden for marinering er fast indstillet til 8

minutter.

For at forlænge marineringstiden gentages

processen.

Marineringen kan afbrydes når som helst

med et tryk på tasten .

Det er også muligt at foretage

marineringen direkte i posen.

I dette tilfælde indstilles

vakuumtrykket alt efter behov.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare