Electrolux EVDP1490AX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 38)

38 www.electrolux.com

6.1 Bruk av poser

Posene som følger med er ideelle

for frysing, lagring og tilberedning av

vakuumpakket mat ved lave temperaturer.

Kod. for bestilling av poser: 902979705

50 poser for frysing, vakuum tilberedning

og lagring

(25 stk., dimensjon: 20x30cm + 25 stk

dimensjon: 25x35cm)

Kod. for bestilling av poser: 9029793941

50 poser for vakuum tilberedning og

lagring

(25 stk., dimensjon: 20x30cm + 25 stk

dimensjon: 25x35cm)

Det er anbefalt å bruke

originalposer.

www.electrolux.com/shop

6.2 Vakuumpakking for tilbere-

delsesmåten “SousVide”

Med denne metoden blir maten forseglet i

vakuumposen sakte dampkokt eller kokt i

lav-temperatur vann.

Fordelene dette gir er mange:

• Smaken og konsistensen på maten er

bedre.

• Både smak og aroma beholdes, siden

kokeprosessen ikke sprer dem.

• Det reduserte tap av væske gjør maten

mykere og mindre tørr.

• Næringsmidler som mineraler og

vitaminer bevares av forseglingsposene.

• Du behøver ikke tilsette olje eller fett før

tilbereding.

6.3 Vakuumpakking for matopp-

bevaring

Vakuumpakking konserverer maten for

lengre perioder.

Hvis du ønsker å vakuumpakke mat som

nettopp er tilberedt, må maten først kjøles

ned, eventuelt gjennom en kjøler.

6.4 Marinering/infusjon

• Skru på apparatet ved å holde knappen

inne.

• Plasser maten med marinade på

stekebrettet.

• Løft dekselet og plasser stekebrettet i

tanken.

• Trykk på knappen , som begynner

å blinke.

• Lukk dekselet med et lett trykk.

• Trykk på knappen for å starte

marineringen. Denne knappen vil

begynne å blinke.

• Når marineringen er ferdig, slutter

knappen å blinke.

• Du kan nå åpne dekselet og ta ut

stekebrettet.

Syklusen for marinering og infusjon har en

forhåndsinnstilt tid på 8 minutter.

For å øke infusjon, gjenta syklusen.

Infusjonen kan deaktiveres til enhver tid

ved å trykke på knappen .

Det er mulig å gjøre marineringen

av maten direkte i posen.

Still i dette tilfellet inn vakuumnivået

etter eget behov.

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare