
Funzione cot‐
tura
Applicazione
Umidità Elevata
Per pietanze partico‐
larmente acquose e
per pescato, crema
reale e timballi.
Cottura a vapo‐
re
Per preparare verdu‐
re, pesce, patate, ri‐
so, pasta o contorni
speciali.
La lampada si potrebbe
disattivare automaticamente
a temperature inferiori a 60
°C durante alcune funzioni
del forno.
6.5 Funzioni Speciali
Funzione cot‐
tura
Applicazione
Scaldavivande
Per tenere le pietan‐
ze in caldo.
Scaldapiatti
Per preriscaldare i
piatti da servire.
Marmellate/
Conserve
Per preparare con‐
serve di verdura, ad
esempio sottaceti.
Asciugatura
Per essiccare frutta a
fettine, verdure e fun‐
ghi.
Lievitazione Pa‐
sta
La condensa creata
dal vapore migliora e
velocizza la lievitazio‐
ne della pasta, evita
che la superficie si
asciughi e mantiene
la pasta elastica.
Cottura Ventila‐
ta Delicata
Per preparare arrosti
teneri e succosi.
Funzione cot‐
tura
Applicazione
Pane
Utilizzare questa fun‐
zione per preparare
pane e panini con ri‐
sultati simili a quelli
professionali in termi‐
ni di croccantezza,
colore e brillantezza
della crosta.
Rigenera A Va‐
pore
Il riscaldamento pie‐
tanze col vapore im‐
pedisce che la super‐
ficie si secchi. Il calo‐
re viene distribuito in
modo delicato e uni‐
forme, il che consen‐
te di recuperare il ca‐
lore e l'aroma delle
pietanze come se
fossero stati appena
preparati. Questa
funzione può essere
utilizzata per riscalda‐
re il cibo direttamente
sul piatto. È possibile
riscaldare più piatti
contemporaneamen‐
te utilizzando diverse
posizioni della griglia.
Scongelamento
Questa funzione può
essere utilizzata per
scongelare alimenti
quali verdure e frutta.
Il tempo di scongela‐
mento dipende dalla
quantità e dalla di‐
mensione dei cibi
congelati.
Gratinato
Per pietanze al forno
come la lasagna o le
patate gratinate. An‐
che per gratinare e
dorare.
ITALIANO 15
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