
applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 29
Applicazioni, tabelle e
suggerimenti
Cottura a vapore
Per cuocere a vapore utilizzate le funzio-
ni del forno Cottura a vapore o Cot-
tura delicata a vapore .
Avvertenza: durante la Cottura a va-
pore non aprite assolutamente la
porta del forno!
Attenzione: come liquido utilizzate
esclusivamente acqua!
Stoviglie per la cottura a vapore
• Per la cottura a vapore sono indicate
teglie di materiale adeguato
resistente al calore e alla corrosione.
• Sono particolarmente indicati reci-
pienti di cottura in acciaio cromato o
stoviglie in vetro (vedere accessori
speciali).
Livelli di cottura
• I livelli di cottura da utilizzare sono in-
dicati nelle tabelle seguenti. I livelli di
cottura sono numerati dal basso ver-
so l’alto.
Indicazioni generali
• Con tempi di cottura superiori ai
30 minuti o quantità da cuocere piut-
tosto grosse rabboccate eventual-
mente l’acqua.
• Se l’apparecchio non viene utilizzato
per un tempo piuttosto lungo, pulite
accuratamente la vaschetta, gli at-
tacchi dei tubi flessibile e il generato-
re di vapore (vedere capitolo Pulizia
e cura).
Note relative alle tabelle
Nelle tabelle sono riportate svariate pie-
tanze con le indicazioni richieste relative
alla temperatura, i tempi di cottura e i li-
velli di inserimento.
• Le temperature e i tempi di cottura
sono puramente indicativi, poiché di-
pendono dalla composizione e dalle
dimensioni della pietanza, dalla
quantità e dalle stoviglie.
• Per ricette personali non menzionate
tra quelle delle tabelle occorrerà
basarsi sui valori riportati per ricette
simili
• Se non diversamente indicato, le ta-
belle sono da intendersi valide per
l’impiego nel forno freddo.
Kommentare zu diesen Handbüchern