Electrolux EBGL70CN Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 37)

applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 37

Avvertenze generali

• Inserite la piastra con la smussatura

rivolta in avanti!

• È possibile disporre anche due teglie

affiancate sulla griglia. Il tempo di

cottura necessario aumenta soltanto

di poco.

Con cibi surgelati le piastre utilizza-

te possono deformarsi durante la

cottura. Ciò è dovuto alla notevole

differenza di temperatura fra i cibi

surgelati e il forno. Una volta raf-

freddate le piastre riprendono la for-

ma normale.

Note relative alle tabelle per la cot-

tura al forno

Nelle tabelle sono riportate svariate pie-

tanze con le indicazioni richieste relative

alla temperatura, i tempi di cottura e i li-

velli di inserimento.

• Le temperature e i tempi di cottura

sono puramente indicativi, poiché di-

pendono dalla composizione dell'im-

pasto, dalla quantità e dal tipo di

stampo utilizzato.

• È consigliabile impostare la prima

volta il valore di temperatura più bas-

so e selezionare solo all'occorrenza

una temperatura più elevata, ad es.

se si desidera ottenere una maggiore

doratura o se il tempo di cottura ri-

sulta troppo lungo.

• Per ricette personali non menzionate

tra quelle delle tabelle occorrerà ba-

sarsi sui valori riportati per ricette si-

mili.

• Per la cottura di dolci su piastre o in

stampi disposti su più livelli il tempo

di cottura può aumentare di 10-

15 minuti.

• Le pietanze morbide (ad es. pizza,

torte di frutta ecc.) vanno cotte su un

solo livello.

• Se le pietanze da cuocere hanno

un'altezza differente, è possibile che

all'inizio della cottura presentino un

diverso grado di doratura. In tal caso

non modificate l'impostazione

della temperatura. Le differenze di

doratura si uniformano nel corso del-

la cottura.

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire

diversamente rispetto al forno pos-

seduto in precedenza. Pertanto

adattare le regolazioni desiderate

(temperatura, tempi di cottura) e i li-

velli di inserimento secondo i sugge-

rimenti delle tabelle riportate di

seguito.

Nel caso di tempi di cottura prolun-

gati potete spegnere il forno circa

10 minuti prima della fine del tempo

di cottura per utilizzare il calore re-

siduo.

Se non diversamente indicato, le ta-

belle sono da intendersi valide per

l’impiego nel forno freddo.

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