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Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Tacchino 4 - 6 Doppio Grill

Ventilato

140 - 160 150 - 240

Pesce

Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Pesce intero fi‐

no ad 1 kg

1 - 1.5 Cottura con‐

venzionale

210 - 220 40 - 60

11.14 Grill

Inserire la leccarda nel primo livello per

raccogliere il grasso.

Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.

Grill

Alimenti Température

(°C)

Tempo (min.) Posizione del‐

la griglia

1° lato 2° lato

Roast beef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filetto di man‐

230 20 - 30 20 - 30 3

Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lombo di

agnello

210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Pesce intero,

0,5-1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Grill Rapido

Preriscaldare il forno vuoto per 3 minuti.

Durante la cottura al grill usare l'impostazione massima della temperatura.

Alimenti Tempo (min.) Posizione della

griglia

1° lato 2° lato

Filetto di maiale 10 - 12 6 - 10 4

Salsiccia 10 - 12 6 - 8 4

Filetto/Bistecche di

vitello

7 - 10 6 - 8 4

Toast condito 6 - 8 - 4

ITALIANO 37

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