
Ushqim Sasia Tempera‐
tura (°C)
Koha
(minuta)
Pozicioni i
raftit
Pulë, pulastren 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Rosë 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Patë 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180 1
Gjeldeti 2,5 - 3.5 kg 160 - 180 120 - 150 1
Gjeldeti 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 1
10.10 Pjekja në skarë në
përgjithësi
PARALAJMËRIM!
Piqni në skarë gjithmonë me
derën e furrës të mbyllur.
• Gjithmonë piqni në skarë me
temperaturë maksimale.
• Vendoseni raftin në pozicionin e
rekomanduar në tabelën e skarës.
• Piqni në skarë vetëm copa të sheshta
mishi ose peshku.
• Nxeheni gjithmonë paraprakisht
për 5 minuta furrën bosh me
funksionet e skarës.
Zona e pjekjes në skarë është në qendër
të raftit.
10.11 Pjekja në skarë
Ushqim Tempera‐
tura (°C)
Koha (minuta) Pozi‐
cioni i
raftit
Ana e
1-rë
Ana e
2-të
Ana e 2-të
Biftek anglez 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Fileto lope, mesatare 230 20 - 30 20 - 30 3
Shpinë derri 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Shpinë viçi 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kurriz qengji 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3
Peshk i plotë 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 - 4
SHQIP 31
Kommentare zu diesen Handbüchern