
Τύπος φαγητού Θέση σχάρας Θερμοκρασία (°C) Χρόνος (λε‐
πτά)
Κέικ με τραγανή επικάλυψη (ξε‐
ροψημένο)
3 150 - 160 20 - 30
Κέικ αμυγδάλου βουτύρου /
κέικ με επικάλυψη ζάχαρης
1)
3 180 - 200 20 - 30
Μπισκότα από ζύμη μαγιάς 2 150 - 160 20 - 40
1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
11.5 Ψήσιμο σε πολλά επίπεδα
Κέικ / γλυκά / ψωμί σε ταψιά ψησίματος
Τύπος εδέσμα‐
τος
Θερμός Αέρας
Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λεπτά)Θέση σχάρας
2 θέσεις σχαρών 3 θέσεις σχαρών
Κορνέ / Εκλέρ 1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Τριφτό, στεγνό
κέικ
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
Μπισκότα / small cakes / μικρά κέικ / γλυκά / ψωμάκια
Τύπος εδέσμα‐
τος
Θερμός Αέρας
Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λεπτά)Θέση σχάρας
2 θέσεις σχαρών 3 θέσεις σχαρών
Μπισκότα ζύμης
κουρού
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Μπισκότα σόρτμ‐
πρεντ / Λωρίδες
γλυκισμάτων
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Μπισκότα με
αφράτο μείγμα
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Μπισκότα με
φύλλο ζύμης και
μαρέγκα
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Μακαρόν 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Μπισκότα με ζύ‐
μη μαγιάς
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Μικρά γλυκά με
φύλλο κρούστας
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Ψωμάκια 1 / 4 - 180 30 - 55
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 25
Kommentare zu diesen Handbüchern