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6.2 Funzioni forno

Funzione forno Applicazione

Cottura Ventila‐

Per cuocere su fino a massimo tre posizioni della

griglia e contemporaneamente essiccare i cibi.Impo‐

stare una temperatura di 20 - 40°C in meno rispetto

alla Rosolatura/Cottura finale.

Cottura Pizza Per cuocere su una posizione della griglia per una

doratura più intensa ed il fondo croccante. Imposta‐

re una temperatura di 20 - 40°C in meno rispetto al‐

la Rosolatura/Cottura finale.

Cottura Ventila‐

ta Delicata

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Cottura Tradi‐

zionale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizio‐

ne della griglia.

Cibi Congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad

esempio patatine fritte, croquette o involtini primave‐

ra.

Doppio Grill

Ventilato

Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con os‐

sa su una posizione della griglia. Anche per gratina‐

re e dorare.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pa‐

ne.

Grill Rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi

quantità e per tostare il pane.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Cottura Finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare

gli alimenti.

Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per scongela‐

re alimenti quali verdure e frutta. Il tempo di sconge‐

lamento dipende dalla quantità e dalla dimensione

dei cibi congelati.

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