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食物溫度 (°C) 時間 (分

鐘)

肉凍 90 40 - 50

薄魚片 85 15 - 25

厚魚片 90 25 - 35

小魚片 (最重

0.35 公斤)

90 20 - 30

食物溫度 (°C) 時間 (分

鐘)

全魚 (最重 1 公

斤)

90 30 - 40

烘烤箱餃子 120 - 130 40 - 50

11.7 四分之一蒸氣 + 熱氣

食物溫度 (°C) 時間 (分鐘) 烤架位置

烘烤豬肉 1000 公克 160 - 180 90 - 100 2

烘烤牛肉 1000 公克 180 - 200 60 - 90 2

烘烤小牛肉 1000 公

克

180 80 - 90 2

肉糜捲，未烹調，

500 公克

180 30 - 40 2

煙燻豬里肌肉 600 -

1000 公克 (浸泡 2

小時)

160 - 180 60 - 70 2

雞肉 1000 公克 180 - 210 50 - 60 2

鴨肉 1500 - 2000 公

克

180 70 - 90 2

鵝肉 3000 公克 170 130 - 170 1

焗烤馬鈴薯 160 - 170 50 - 60 2

烤義大利麵 170 - 190 40 - 50 2

千層麵 170 - 180 45 - 55 2

其他種類的麵包

500 - 1000 公克

180 - 190 45 - 60 2

麵包捲 180 - 210 25 - 35 2

已可烘烤的麵包捲 200 15 - 20 2

已可烘烤的麵包棒

40 - 50 公克

200 15 - 20 2

已可烘烤的麵包棒

40 - 50 公克，冷凍

200 25 - 35 2

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