Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 30)

Marhahús

Étel típusa Étel vas‐

tagsága

Étel men‐

nyisége 4

személy

részére (g)

Hőmérsék‐

let (°C)

Idő (perc) Szint Víz men‐

nyisége a

víztartály‐

ban (ml)

Marhahús

szelet (kö‐

zepesen)

4 cm 800 60 110 - 120 3 600

Marhafilé

(jól átsütve)

4 cm 800 65 90 - 100 3 500

Bárány / vadhús

Étel típusa

Étel vas‐

tagsága

Étel men‐

nyisége 4

személy

részére (g)

Hőmérsék‐

let (°C)

Idő (perc) Szint

Víz men‐

nyisége a

víztartály‐

ban (ml)

Bárány

(véresen)

3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 700

Bárány (kö‐

zepesen)

3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 600

Vaddisznó 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200

Nyúl, cson‐

tozott

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3 600

Szárnyas

Étel típusa

Étel vas‐

tagsága

Étel men‐

nyisége 4

személy

részére (g)

Hőmérsék‐

let (°C)

Idő (perc) Szint

Víz men‐

nyisége a

víztartály‐

ban (ml)

Jércemell,

csontozott

3 cm 750 70 70 - 80 3 700

Kacsamell,

csontozott

2 cm 900 65 100 - 110 3 500

Pulykamell,

csontozott

2 cm 800 70 75 - 85 3 700

11.4 Sous-vide sütés : Hal és tenger

gyümölcsei

• Tekintse át a táblázatot az elégtelen sütés el‐

kerüléséhez. Ne használjon a táblázatban em‐

lítettnél vastagabb haldarabokat.

• Mielőtt vákuumtasakba helyezné, háztartási

papírkendővel szárítsa meg a halfilét.

• Tegyen egy csésze vizet a vákuumtasakba,

ha kagylót süt benne.

www.electrolux.com

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung Seite 30

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB8956VAX