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Simbolo Voce menù Descrizione

Modalità sottovuoto Usa il vapore per carne, pesce, frutti di

mare, verdura e frutta. Impostare la tem‐

peratura tra 50°C e 95°C.

Ricette sottovuoto Contiene un elenco di programmi auto‐

matici.

VarioGuide Sottovuoto Fornisce indicazioni sulle impostazioni

consigliate per il forno per una vasta

gamma di pietanze. Basta cercare la pie‐

tanza desiderata e iniziare il processo di

cottura. La temperatura e i tempi sono

indicativi per ottenere risultati ideali ma

possono essere modificati. Possono va‐

riare in base alle ricette, alla qualità ed

alla quantità degli ingredienti utilizzati.

6.4 Sottomenù per: Pulizia

Simbolo Voce menù Descrizione

Pulizia a vapore Procedura per la pulizia dell'apparec‐

chiatura nel caso di sporco leggero e

non bruciato diverse volte.

Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del gene‐

ratore di vapore dai residui di calcare.

Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il cir‐

cuito del generatore di vapore a seguito

di un uso frequente delle funzioni vapo‐

re.

Pulizia a vapore Plus Procedura per rimuovere lo sporco diffi‐

cile con l'ausilio di un detergente per for‐

no.

6.5 Funzioni cottura

Funzione riscaldamento Applicazione

Cottura ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia con‐

temporaneamente ed essiccare i cibi.Imposta‐

re la temperatura del forno di 20 – 40°C in me‐

no rispetto alla funzione: Rosolatura / cottura fi‐

nale.

Sole pulsée Per cuocere gli alimenti su una posizione della

griglia e ottenere una cottura più intensa e un

fondo croccante. Impostare la temperatura del

forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla funzio‐

ne: Rosolatura / cottura finale.

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