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Alimenti Funzione Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione del‐

la griglia

Dolci al forno Rosolatura /

cottura finale

180 - 200 40 - 60 1

Sformati di pe‐

sce

Rosolatura /

cottura finale

180 - 200 30 - 60 1

Verdure ripiene Cottura ventila‐

160 - 170 30 - 60 1

Preriscaldare il forno.

11.19 Cottura ecoventilata

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della

griglia

Sformato di pasta 180 - 200 45 - 60 1

Lasagne 180 - 200 45 - 60 1

Patate gratinate 190 - 210 55 - 80 1

Dolci 180 - 200 45 - 60 1

Ciambella o brioche 160 - 170 50 - 70 1

Treccia / corona di

pane

170 - 190 40 - 50 1

Torta tipo crumble

(secca)

160 - 170 20 - 40 2

Biscotti di pasta lievi‐

tata

160 - 170 20 - 40 2

11.20 Cottura multilivello

Utilizzare la funzione: Cottura ventilata.

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione

della griglia

Bigné/éclair

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Pasta frolla 150 - 160 30 - 45 1 / 4

Preriscaldare il forno.

ITALIANO 47

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