
Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Бисквит «Ма‐
дера» / Фрук‐
товый кекс
Конвекция 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Конвекция 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Нежир‐
ный бисквит
Верхний/
нижний нагрев
160 35 - 50 2
Коржи для от‐
крытого пиро‐
га из песочно‐
го теста
Конвекция
150 - 160
1)
20 - 30 2
Коржи для от‐
крытого пиро‐
га из бисквит‐
ного теста
Конвекция 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Яблочный пи‐
рог (2 формы
Ø 20 см, уста‐
новленные по
диагонали)
Конвекция 160 60 - 90 2
Apple pie /
Яблочный пи‐
рог (2 формы
Ø 20 см, уста‐
новленные по
диагонали)
Верхний/
нижний нагрев
180 70 - 90 1
Сырный торт
(чизкейк)
Верхний/
нижний нагрев
170 - 190 60 - 90 1
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Продукты Описание Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Батон-плетен‐
ка / батон-ве‐
нок
Верхний/
нижний нагрев
170 - 190 30 - 40 3
Рожд. ковриж‐
ки
Верхний/
нижний нагрев
160 - 180
1)
50 - 70 2
РУССКИЙ 57
Kommentare zu diesen Handbüchern