Electrolux OPEB9953X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 63)

11.26 Повільне готування

Використовуйте цю функцію для

приготування пісних і ніжних шматочків

м’яса й риби з внутрішньою

температурою не вище 65 °C.

Повільне готування не підходить для

рецептів, що включають тушкування

м’яса або смаження жирної свинини.

Для того щоб переконатись у тому, що

страва має відповідну температуру,

використовуйте термощуп (див.

таблицю для термощупа).

Протягом перших 10 хв. можна

встановити температуру духової шафи

в діапазоні від 80°С до 150°С.

Значення за промовчанням 90°С.

Після визначення температури духова

шафа продовжує працювати за

температури 80°С. Не використовуйте

цю функцію для готування птиці.

При готуванні на даному

режимі не закривайте

каструлю або сковорідку

кришкою.

1. Обсмажуйте м’ясо на сковорідці з

обох боків при високій температурі

протягом 1–2 хв.

2. Покладіть м’ясо на гаряче деко для

смаження й розмістіть його в

духовій шафі на комбінованій

решітці.

3. Прикладіть до м’яса термощуп.

4. Оберіть функцію: Повільне

готування і визначте необхідну

внутрішню температуру.

Страва Кількість (кг) Температура

(°C)

Час (у хв.) Положення

полиці

Ростбіф 1 - 1,5 120 120 - 150 1

Філе з ялови‐

чини

1 - 1,5 120 90 - 150 3

Запечена те‐

лятина

1 - 1,5 120 120 - 150 1

Стейки 0,2 - 0,3 120 20 - 40 3

11.27 Збереження

• Використовуйте для консервування

банки однакового розміру, доступні

в торговій мережі.

• Не використовуйте банки із

гвинтовими або багнетними

кришками чи металеві банки.

• Для цієї функції використовуйте

першу поличку знизу.

• Не ставте на деко більше шести

літрових банок для консервування.

• Наповніть банки до одного рівня і

закрийте кришками із затискачем.

• Банки не повинні торкатися одна

одної.

• Налийте приблизно 1/2 літра води в

деко для випікання, щоб у духовій

шафі було достатньо вологи.

• Коли рідина в банках починає

закипати (приблизно через 35–60

хв. з літровими банками), вимкніть

духову шафу або знижуйте

температуру до 100 °C (див.

таблицю).

УКРАЇНСЬКА 63

1 2 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ... 75 76

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux OPEB9953X Bedienungsanleitung Seite 63

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux OPEB9953X