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Tabla Descongelar

Ali-

mento

Cantidad Tiempo de

descon-

gelación

en min.

Tiempo de

desconge-

lación

posterior

en min.

Observación

Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre un plato

puesto del revés sobre otro

mayor.

Vuelva la carne a la mitad del

tiempo

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Dar la vuelta a media cocción

Carne 0,5 kg 90 - 120 20 - 30 Dar la vuelta a media cocción

Trucha 150 g 25 - 35 10 - 15 ---

Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 ---

Mante-

quilla

250 g 30 - 40 10 - 15 ---

Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden

puntos ligeramente congela-

dos

Pasteles 1,4 kg 60 60 ---

11.12 Hacer conservas - Calor

inferior

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas metáli-

cas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo para

esta función.

• No coloque más de seis botes de un li-

tro en la bandeja.

• Llene los botes hasta el mismo nivel y

ciérrelos correctamente.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro de

agua en la bandeja de horno para que

haya un grado de humedad suficiente

en el horno.

• Cuando el líquido de los tarros comien-

ce a formar burbujas (aprox. después

de 35-60 minutos con tarros de 1 litro),

apague el horno o reduzca la tempera-

tura a 100 °C (consulte la tabla).

Tabla para conservas - Frutas silvestres

Conservas Temperatu-

ra (°C)

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a su-

bir burbujas

(min)

Tiempo de coc-

ción a 100 °C

(min)

Fresas, arándanos, fram-

buesas, grosellas madu-

ras

160 - 170 35 - 45 ---

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