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Agnello

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Cosciotto di

agnello/Arro-

sto di agnello

1 - 1.5 Doppio grill

ventilato

150 - 170 100 - 120 1

Sella d'a-

gnello

1 - 1.5 Doppio grill

ventilato

160 - 180 40 - 60 1

Selvaggina

Alimenti Quantità Funzione Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Sella/

Cosciotto di

lepre

fino a 1 kg Cottura tra-

dizionale

230

30 - 40 1

Sella di ca-

priolo

1,5 - 2 kg Cottura tra-

dizionale

210 - 220 35 - 40 1

Coscia di ca-

priolo

1,5 - 2 kg Cottura tra-

dizionale

180 - 200 60 - 90 1

Preriscaldare il forno.

Pollame

Alimenti Quantità Funzione Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Porzioni di

pollame

200 - 250 g

ciascuno

Doppio grill

ventilato

200 - 220 30 - 50 1

Mezzo pollo 400 - 500 g

ciascuno

Doppio grill

ventilato

190 - 210 35 - 50 1

Pollo, polla-

stra

1 - 1,5 kg Doppio grill

ventilato

190 - 210 50 - 70 1

Anatra 1,5 - 2 kg Doppio grill

ventilato

180 - 200 80 - 100 1

Oca 3,5 - 5 kg Doppio grill

ventilato

160 - 180 120 - 180 1

Tacchino 2,5 - 3,5 kg Doppio grill

ventilato

160 - 180 120 - 150 1

Tacchino 4 - 6 kg Doppio grill

ventilato

140 - 160 150 - 240 1

Pesce al vapore

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Pesce intero

fino ad 1 kg

1 - 1.5 Cottura tra-

dizionale

210 - 220 40 - 60 1

ITALIANO

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