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Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Gratin de

pommes de

terre

160 - 170 50 - 60 1

Gratin de pâtes 170 - 190 40 - 50 1

Lasagnes 170 - 180 45 - 55 1

Petits pains

prêts à cuire

200 15 - 20 1

Baguettes prê‐

tes à cuire, 40 à

50 g

200 15 - 20 1

Baguettes prê‐

tes à cuire, 40 à

50 g, congelées

200 25 - 35 1

11.12 Réhydratation vapeur

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Plats uniques 110 10 - 15 1

Pâtes 110 10 - 15 1

Riz 110 10 - 15 1

Quenelles 110 15 - 25 1

11.13 Fonction Yaourt

Utilisez cette fonction pour préparer le

yaourt.

Ingrédients :

• 1 l de lait

• 250 g de yaourt nature

Préparation :

Mélangez le yaourt avec le lait et versez

le tout dans des pots de yaourt.

Si du lait cru est utilisé, portez le lait à

ébullition et laissez-le refroidir jusqu'à

40 °C. Mélangez le yaourt avec le lait et

versez le tout dans des pots de yaourt.

Plat Température (°C) Durée (h) Positions des grilles

Yaourt crémeux 42 5 - 6 1

Yaourt semi-sol‐

ide

42 7 - 8 1

11.14 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments

d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien

appareil. Adaptez vos réglages

habituels (température, temps de

cuisson, etc.) et les positions des

grilles aux recommandations fournies

dans les tableaux.

FRANÇAIS 47

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