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EBC SL7(S)

(55 cm)

EBC SL70(S)

(60 cm)

Mouvements de nettoyage

a) Aspirer l’eau

b) Sécher l’espace de

cuisson

1234

12 3

Mise en marche

Régler l’heure

actuelle

Mode DEMO

1 2

315 7936 01_05/2007

Four compact encastré

Cuisson à la vapeur, air chaud, gril

La documentation pour le four compact comprend 3 parties : Mode d’emploi, table de cuisson et

de rôtissage, et la fiche technique. Les consignes de sécurité figurant sur la fiche technique séparée

font partie intégrante de ce mode d’emploi.

Mettre le four en service uniquement après avoir lu toute la documention et toutes les consignes

de sécurité. Pour attester que vous avez pris connaissance des indications du mode d’emploi, nous

vous prions d’envoyer la carte de garantie remplie au service clientèle à Mägenwil. Veuillez remettre

la documentation à toute personne qui utilisera le four.

MODE D’EMPLOI

GBG 325 CN

325x265x40

Récipient de cuisson

(acier chromé)

perforé

Récipient de cuisson

(acier chromé)

non perforé:

GB 325 CN

325x265x40

Grille d’insertion pour

GB 325 CN:

ER-GB 325 CN

270x210x7

Grille d’insertion pour

GG 275-2:

ER-GG 275 CN

210x125x7

Préchauffage

Premier nettoyage

Retirer toutes les pièces du four !

PAS la plaque de type!

Retirer les accessoires et rincer

(voir Nettoyage + entretien p. 7)

Premier chauffage

Bien ventiler la pièce pendant

le premier chauffage

Enclencher Régler sur 230° C

Laisser chauffer 60 Min.

avec la porte fermée,

puis déclencher

Ouvrir les fenêtres!

Etant donné que la température réglée est

rapidement atteinte, il est inutile de préchauffer

pour la plupart des programmes...

Il est recommandé de préchauffer pour :

- Plat de viande / pièce de viande à rôtir (filet, Rosbif, escalopes, côtelettes)

-> La viande est saisie car ses ores se ferment plus rapidement et la viande reste juteuse

- Les petits gâteaux qui se défont facilement, les petits pains, les tartes, les roulades

Nettoyer à l’eau + produit de vaisselle

(sauf plafond du four)

–> voir Nettoyage + entretien (p. 6)

Le four fonctionne uniquement si

l’horloge est réglée !

Appuyer simultanément pendant

env. 2 sec. jusqu’à ce que le signal

sonore retentit !

Déclencher

l’appareil

Appuyer une nouvelle fois sur

les même touches pendant

env. 2 sec. pour déclencher

le mode demo!

Le mode DEMO

est enclenché

Après le branchement /

panne de courant le

symbole heure clignote

Après 5 sec. le clignotement s’éteint et

l’horloge montre l’heure

Pour essayer ou présenter

des fonctions du four. Le

four ne chauffe pas.

Accessoires spéciaux

Plaque de pâtisserie

professionelle séchage /

cuisson (antiadhésive)

PB 426 S

Régler l’heure

Sélectionner

«air chaud»

Vaisselle en verre

allant au four

GBS 426

Set de récipients

de cuisson:

se composet de

GB/GBG 325

GBS 325

Utilisez pour votre commande d’accessoires spéciaux

la carte de commande jointe

Accessoires (équipement standard)

Plaque pour pâtisserie Grille à cuire /rôtir

(acier chromé)

Utilisez uniquement les grilles

présentes ! N’introduisez jamais

de grilles provenant d’autres

appareils (en combinaison)

Sous réserve d’améliorations techniques

Nettoyer avec de l’eau chaude savonneuse ( ne pas mettre dans la machine à vaisselle)

Nettoyer les accessoires

Après chaque utilisation, nettoyez à fond le filtre à graisse, pour garantir

une function parfaite.

Nettoyer avec une brosse douce et de l’eau chaude savonneuse ou

dans la machine à vaisselle.

Retirer les glissières pour plaques à pâtisserie

Le générateur de vapeur doit être séché par frottement après chaque utilisation pour éviter les dépôts de calcaire.

Éponger l'eau résiduelle avec la Quick éponge 180 et, si besoin est, le frotter avec quelques gouttes de vinaigre.

Système générateur de vapeur

200 ml d’eau et

2 c.à s. de vinaigre

Retirer l’eau vinaigrée

avec une éponge

Rincer avec

200 ml d’eau

Rincer le four avec

l’eau vinaigrée

a) Aspirer l’eau

b) Sécher l’espace

de cuisson

Laisser

agir

pendant

10 min.

Les produits anticalcaires chimiques peuvent détruire l’émail du four. Respecter impérativement les préconisations du fabricant !

Les éventuels dépôts de calcaire peuvent être éliminés avec de l’eau enrichie de vinaigre.

Vaisselle en verre allant

au four (avec 2 grilles)

Filtre à maille fine

Pour les remettre en place :

Enficher derrière et la repositionner

sur la tige filetée.

Resserrer avec l’écrou moleté.

Dévisser l’écrou

moleté

Tirer la glissière de

plaque à pâtisserie

au-dessus de

la tige filetée

La tirer vers l’avant

Aucun élément chauffant ne doit être en service pendant le nettoyage du système générateur de vapeur, des glissières pour les plaques

à pâtisserie, des verres d’ampoules et de la porte du four.

Le four doit être assez refroidi pour que vous puissiez toucher l’intérieur du four sans danger.

Seul l’éclairage du four peut être enclenché.

Ne JAMAIS utiliser d’appareils de nettoyage à haute pression pour nettoyer le four !

Nettoyer le four minutieusement et régulièrement ! Evitez de recuire plusieurs fois des coulures d’aliments ayant déjà attaché.

Four Swiss Dual Email

- pas de produits agressifs / acides ni de produits

de nettoyage pour le plan de cuisson vitrocéramique

- as d’éponge métallique / à récurer

Bandeau de commandes + porte du four

Nettoyage et entretien

Ne pas faire de mouvements circulaires

pendant le nettoyage , la surface pourrait

être abimée!

CONSEIL : nettoyer avec un chiffon en microfibres doux, propre et humide !

Surface extérieur en acier inoxadable:

- Les étriers des charnières doivent toujours bien reposer sur les charnières dans le sens de la porte vers le four !

- Rincer l’intérieur de la vitre de porte qu’avec de l’eau bien chaude

- Ramollir les tâches tenaces avec de l’eau

- Tenir les joints en caoutchouc propre et ne pas les abîmer !

La face intérieure de la vitre est dotée d’une couche de protection reflétant la chaleur –

Ne pas rayer la vitre avec un couteau, un racloir, ni avec une éponge Scotch etc.!

Programme de nettoyage

Remplir avec 200–250 ml

d’eau contenant au moins

2 c.à.s. de vinaigre

Sélectionner le

programme de nettoyage

Un signal acoustique

retentit 3x quand

c’est terminé

BIP

Déclencher le tout

15 Min.

- Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de produits de nettoyage abrasifs !!

- Vous pouvez utiliser un spray pour four normal. Veuillez observer les indications du fabricant.

-> Nettoyer l’enceinte du four avec une eau chaude savonneuse ou avec un produit nettoyant au vinaigre et une éponge ou un chiffon.

CONSEIL: Nettoyez les pièces en chrome présentes dans l’enceinte de cuisson à l’aide d’une éponge non abrasive / non à récurer

(disponible auprès des grossistes). N’utilisez en aucun cas la paille de fer ni les tampons Inox.

- Veillez à ce que la fermeture de la porte, les surfaces des joints de fermeture et l’enceinte du four soient toujours propre.

Une propreté manquante de l’appareil peut conduire à des situations dangereuses.

Quick éponge 180

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FONCTIONS 1
Four compact encastré 2

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