Electrolux EBGL7SP Kochbuch

EBGL 7/70EBKGL 7DE Dampfgarer Rezeptbuch

Backergebnis Mögliche Ursache AbhilfeDer Kuchen ist unregel‐mässig gebräunt.Der Teig ist ungleich ver‐teilt.Verteilen Sie den Teiggleichmässig auf dem

Kuchen/Gebäck/Brot auf KuchenblechenSpeise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschube‐beneHefezopf/HefekranzOber-/Unterhi‐tze170 - 190 30 - 40 3Chr

PlätzchenSpeise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschube‐beneMürbeteig-PlätzchenHeissluft 150 - 160 10 - 20 3Short bread/Mürbeteigge‐bäck/Feinge‐

Speise Funktion Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschube‐beneGemüseau‐flauf1)Heissluftgrillen 160 - 170 15 - 30 1ÜberbackeneBaguettesHeissluft 160 - 170 1

Speise Temperatur(°C)Dauer (Min.) Einschubebene2 Ebenen 3 EbenenStreuselku‐chen, trocken150 - 160 30 - 45 1 / 4 -1) Backofen vorheizen.Plätzchen/small

Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nachder Einstellung der Temperatur behältder Backofen eine Temperatur von 80 °Cbei. Verwenden Sie diese Funktion nic

1.14 Pizza-/WähenstufeSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebenePizza (dünner Bod‐en)210 - 2301)2)15 - 25 2Pizza (mit viel Be‐lag)180 - 200 20

1.16 BrattabellenRindfleischSpeise Menge Funktion Tempera‐tur (°C)Dauer(Min.)Einschube‐beneSchmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze230 120 - 150 1Roas

Speise Menge (kg) Funktion Temperatur(°C)Einschube‐beneDauer(Min.)Einschube‐beneLammrück‐en1 - 1.5 Heissluftgrill‐en160 - 180 40 - 60 1WildSpeise Meng

1.17 Grill• Benutzen Sie den Grill immer mit derhöchsten Temperatureinstellung.• Schieben Sie den Rost gemäss denEmpfehlungen in der Grilltabelle in d

1. RATSCHLÄGE UND TIPPSWARNUNG!Siehe Sicherheitshinweise.Die Temperaturen undBackzeiten in den Tabellensind nur Richtwerte. Sierichten sich nach denRe

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebenePizzasnacks, gefro‐ren180 - 200 15 - 30 2Pommes Frites,dünn200 - 220 20 - 30 3Pommes Frites,dick200 -

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser indas Kuchenblech, um ausreichendFeuchtigkeit im Ofen zu erhalten.• Sobald die Flüssigkeit in den erstenGläsern zu

Speise Temperatur(°C)Dauer (Std.) Einschubebene1 Ebene 2 EbenenKräuter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4ObstSpeise Temperatur(°C)Dauer (Std.) Einschubebene1 Ebene

SchweinefleischSpeise Kerntemperatur des Garguts (°C)Schulter / Schinken / Nackenstück vomSchwein80 - 82Kotelettstück (Rücken)/Kasseler 75 - 80Hackbra

Speise Behälter(Gastro‐norm)Menge (g) Einschu‐bebeneTemper‐atur (°C)Dauer(Min.)Bemerkun‐genBrokkoli1)1 x 1/2 ge‐locht300 3 99 13 - 15 Setzen Siedas Ba

Programmnummer Programmname8 RINDERSCHMORBRATEN9 POULET, GANZ2.2 ApfelwäheZutaten:• 2 Scheiben original SchweizerWähen- oder Blätterteig (zu einemRech

• Dauer im Gerät: 70 Minuten• Einschubebene: 22.5 ZitronenkuchenZutaten für den Teig:• 250 g Butter• 200 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)•

2.8 GemüseKochgeschirr:• Es kann beliebiges Kochgeschirrverwendet werden, das bismindestens 100 °C hitzebeständig ist.Zutaten:• 400 g Blumenkohl• 200

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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneFenchel 99 25 - 35 2Karotten 99 25 - 35 2Kohlrabi, Strei‐fen99 25 - 35 2Paprika, Strei‐fen99 15 - 20

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneWeiss- oderRotkohl, Strei‐fen99 40 - 45 2Kürbis, Würfel 99 15 - 25 2Sauerkraut 99 60 - 90 2Süsskartof

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneDuftreis (Wass‐er/Reis-Verhält‐nis 1:1)99 30 - 35 2Linsen, rot(Wasser/Linsen-Verhältnis 1:1)99 20 - 3

FleischSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneGekochter Schinken,1000 g99 55 - 65 2Pouletbrust, pochiert 90 25 - 35 2Poulet, pochiert,1000 -

Speise Heissluftgrillen (erster Schritt:Fleisch garen)Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐müse hinzugeben)Tempera‐tur (°C)Dauer(Min.)Einschu‐bebeneTempera

1.5 Intervall GarenSpeise Temperatur (°C) Dauer (Min.) EinschubebeneSchweinebraten1000 g160 - 180 90 - 100 2Roastbeef 1000 g 180 - 200 60 - 90 2Kalbsb

1.7 Backen• Ihr Backofen backt oder brät unterUmständen anders als Ihr früheresGerät. Passen Sie Ihre normalenEinstellungen (Temperatur,Garzeiten) und