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Au Gratin

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7.6 Sous-menu pour : Modes De Cuisson

Gratiner Pour faire dorer les plats tels que les lasagnes et

gratins de pommes de terre. Convient également

pour gratiner.

Plats Surgelés Pour cuire des plats préparés avec une surface do‐

rée et croustillante, par exemple les frites ou les po‐

tatoes.

Gril Pour griller de plus gros aliments comme un rôti de

bœuf.

Gril Fort Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Convection naturelle Cuisson par la sole et la voûte pour cuire et rôtir sur

un seul niveau du four.

Sole Pulsée Cuisson sur un niveau du four pour les plats à fond

croustillant comme une pizza ou une quiche. Dimi‐

nuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à

la Convection naturelle.

Turbo Gril Rôtissage à l'air chaud pour cuire de grosses piè‐

ces de viande ou de la volaille sur un seul niveau.

Convient également pour gratiner.

Chaleur Tournante Air chaud pour la cuisson de plusieurs plats simul‐

tanément, sur un maximum de trois niveaux du

four. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par

rapport à la Convection naturelle.

Vapeur Intense Vapeur à 100 % pour cuire les légumes, le poisson,

les pommes de terre, le riz, les pâtes et autres gar‐

nitures.

Humidité Faible Niveau d'humidité bas en combinant vapeur et air

chaud. Cette fonction est adaptée pour cuire la

viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts.

FRANÇAIS 15

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