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Garnitures / Accompagnements

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Beignets 99 25 - 35 2

Gnocchis 99 35 - 45 2

Pommes de ter‐

re en robe des

champs, taille

moyenne

99 45 - 55 2

Riz (rapport

eau / riz 1:1)

1)

99 35 - 45 2

P.d.t. vapeur en

quartiers

99 35 - 45 2

Boulettes de

pain

99 35 - 45 2

Tagliatelles fraî‐

ches

99 15 - 25 2

Polenta (rapport

liquide 3:1)

99 40 - 50 2

Boulghour (rap‐

port eau / boul‐

ghour 1:1)

99 25 - 35 2

Couscous (rap‐

port eau / cous‐

cous 1:1)

99 15 - 20 2

Spätzle (type de

pâtes allemand)

99 25 - 30 2

Riz parfumé

(rapport eau / riz

1:1)

99 30 - 35 2

Lentilles rouges

(rapport

eau / lentilles

1:1)

99 20 - 30 2

Lentilles brunes

ou vertes (rap‐

port eau / lentil‐

les 2:1)

99 55 - 60 2

Riz au lait (rap‐

port lait / riz

2,5:1)

99 40 - 55 2

FRANÇAIS 43

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