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Tipo di

carne

Quantità

Funzione

forno

Posizione

del ripia-

Tempéra-

ture (°C)

Tempo

(min.)

Oca

3,5 - 5 kg

Cottura tradi-

zionale

1 200 - 210 150 - 180

Tacchino

2,5 - 3,5 kg

Cottura tradi-

zionale

1 200 - 210 120 - 180

Tacchino

4 - 6 kg

Cottura tradi-

zionale

1 180 - 200 180 - 240

Pesce

Tipo di

carne

Quantità

Funzione

forno

Posizione

del ripia-

Tempéra-

ture (°C)

Tempo

(min.)

Pesce in-

tero fino

ad 1 KG

1 - 1,5 kg

Cottura tradi-

zionale

1 210 - 220 40 - 70

8.7 Grill

• Durate la cottura al grill usare sempre

l'impostazione massima della tempera-

tura.

• Inserire il ripiano al livello indicato nella

tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo li-

vello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o

pesce di spessore ridotto.

• Preriscaldare sempre il forno vuoto per

5 minuti con le funzioni Grill.

ATTENZIONE

Durante la cottura al grill la porta

del forno deve essere sempre

chiuso.

Grill

Cibo da gri-

gliare

Posizione

della griglia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

1° lato 2° lato

Roast beef 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Filetto di man-

3 230 20 - 30 20 - 30

Carré di maia-

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lombo di vitel-

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lombo di

agnello

3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Pesce intero,

500-1.000 g

3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

ITALIANO 17

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