Electrolux EHL4XWE Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 14)

CONSEILS UTILES

EXEMPLES D'UTILISATIONS DE

LA TABLE DE CUISSON

Les données du tableau sont fournies à ti-

tre indicatif uniquement.

Niveau de

cuisson

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1-2 Sauce hollandaise, faire fon-

dre : beurre, chocolat, gélati-

ne

5 - 25 Mélangez de temps en

temps

1-2 Solidifier : omelettes baveu-

ses, œufs cuits au four

10 - 40 Faites cuire avec un cou-

vercle

2-3 Faire mijoter du riz et des

plats à base de lait, faire ré-

chauffer des plats préparés

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois

le volume du riz en liquide,

mélangez à mi-cuisson

3-4 Faire cuire des légumes, du

poisson, de la viande à la va-

peur

20 - 45 Ajoutez quelques cuillères

à soupe de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de

terre à la vapeur

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau

pour 750 g de pommes de

terre

4-5 Faire cuire de plus grandes

quantités, ragoûts et soupes

60 - 150 Jusqu'à 3 l de liquide en

plus des ingrédients

6-7 Faire revenir : escalope, cor-

don bleu de veau, côtelettes,

rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, donuts

selon les

besoins

Retournez à mi-cuisson

7-8 Friture, pommes de terre

sautées, filets, steaks

5 - 15 Retournez à mi-cuisson

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, faire cuire des pâtes, faire rô-

tir de la viande (goulasch, bœuf braisé), frites

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes, de la qua-

lité et de la quantité des ingrédients

utilisés.

CUISSON

Instructions générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement dif-

férente de celle de votre ancien appareil.

Adaptez vos réglages habituels (tempé-

rature, temps de cuisson, etc.) et les po-

sitions des grilles aux recommandations

fournies dans les tableaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

le four peut être mis à l'arrêt environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduel-

le.

Lorsque vous utilisez des plats surge-

lés, les plaques dans le four peuvent se

tordre lors de la cuisson. Une fois les

plaques refroidies, cette torsion a dis-

paru.

Comment utiliser les tableaux de

cuisson

• La première fois, nous vous conseillons

d'utiliser la température la plus faible.

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