Electrolux EKD60950 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 54)

PIROGER

Deig:

– 1 liter hvetemel

– 50 g gjær

– 1 teskje sukker

– 2 teskjeer salt

– 2½ dl vann

– 2 dl olje

Fyll:

– 250 g hel spinat (tint)

– 1 liten løk

– 2 mellomstore tomater

– 300 g kremost naturell

– 300 g revet ost

– 2 eggeplommer

Til pensling:

– Pisket eggehvite

– 50 g revet parmesanost

Bland mel, salt og sukker i en bolle. Smuldre gjæren i. Tilsett vann og olje. Elt deigen

til den er myk og smidig. Dekk bollen og la deigen heve i 40-45 min.

Press vannet ut av spinaten og hakk den grovt. Hakk løken og skjær tomatene i små

båter. Legg deigen på en melet overflate. Elt den lett. Deigen skal være smidig og løs.

Del deigen i to emner. Kjevle hvert stykke ut til en leiv på 30 x 40 cm. Legg spinat og

løk midt på leiven.

Bland sammen kremost, eggeplommer og revet ost og legg blandingen over spinaten og

løken. Legg tomatbåtene over og dryss med salt. Legg deigendene over fyllet og fold

deretter de fire deigsidene inn over fyllet.

Pensle med pisket eggehvite og dryss med revet parmesanost.

Legg pirogene forsiktig på en bakeplate.

1 2 ... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 95 96

Keine Kommentare

Electrolux EKD60950 Bedienungsanleitung Seite 54