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9.3 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour

refroidir les surfaces du four. Si vous

éteignez le four, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que le four refroidisse.

9.4 Fonctions du four

Symbole Fonctions du

four

Utilisation

Position Arrêt Le four est éteint.

Éclairage du four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonc‐

tion de cuisson n'est sélectionnée.

PlusSteam Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson.

Pour obtenir une belle couleur et une croûte

croustillante en cours de cuisson. Pour rester

plus juteux en cours de réchauffage. Pour stéri‐

liser des fruits et légumes.

Chaleur tournan‐

te basse tempé‐

rature

Pour préparer des rôtis tendres et juteux ou

pour déshydrater des fruits et légumes.

Sole Pour cuire des gâteaux au fond croustillant.

Convection natu‐

relle

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐

veau.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour gra‐

tiner et faire dorer.

Chaleur tournan‐

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs

niveaux des aliments nécessitant une tempéra‐

ture de cuisson identique, sans que les saveurs

ne se mélangent.

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