
Plat Température (°C) Durée (min) Positions des
grilles
Pizza 200 - 220 35 - 45 1 + 3
12.15 Informations pour les instituts de test
Plat Fonction Tempé‐
rature
(°C)
Accessoires Posi‐
tions
des gril‐
les
Durée
(min)
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Convection
naturelle
160 plateau de
cuisson
3 20 - 30
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Chaleur tour‐
nante
150 plateau de
cuisson
3 20 - 30
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Chaleur tour‐
nante
160 plateau de
cuisson
1 + 3 30 - 40
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Convection
naturelle
190 grille métallique 1 65 - 75
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Chaleur tour‐
nante
180 grille métallique 2 70 - 80
Génoise allégée Convection
naturelle
180 grille métallique 2 20 - 30
Génoise allégée Chaleur tour‐
nante
160 grille métallique 2 25 - 35
Génoise allégée Chaleur tour‐
nante
170 grille métallique 1 + 3 30 - 40
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Convection
naturelle
140 plateau de
cuisson
3 15 - 30
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Chaleur tour‐
nante
140 plateau de
cuisson
3 20 - 30
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Chaleur tour‐
nante
140 plateau de
cuisson
1 + 3 15 - 30
Toasts Gril fort 250 grille métallique 3 5 - 10
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