Electrolux EKK511509W Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 10)

•Nie otwierać drzwi piekarnika przed upły-

wem 3/4 ustawionego czasu pieczenia.

• W przypadku równoczesnego pieczenia

na dwóch blachach należy zachować po-

między nimi jeden pusty poziom.

Pieczenie mięsa i ryb

• Nie piec mięsa o wadze poniżej 1 kg. W

przypadku pieczenia zbyt małych ilości

mięsa staje się ono zbyt suche.

• Aby uzyskać czerwone mięso dobrze wy-

pieczone na zewnątrz i soczyste w środ-

ku, należy ustawić temperaturę pomiędzy

200°C i 250°C

• W przypadku białego mięsa, drobiu i ryb

temperaturę należy ustawić na

150°C-175°C.

•Użycie ociekacza w przypadku pieczenia

bardzo tłustych potraw zapobiega po-

wstawaniu trudnych do usunięcia plam w

piekarniku.

• Po upieczeniu mięsa, doradza się odcze-

kać co najmniej 15 minut przed jego po-

krojeniem, aby nie wypłynęły z niego soki.

• Aby nie dopuścić do powstawania nad-

miernej ilości dymu w piekarniku podczas

pieczenia mięsa do ociekacza należ

y

wlać nieco wody. Aby ograniczyć zjawi-

sko kondensacji należy dolewać wody po

trochu za każdym razem, gdy wyparuje.

Czas pieczenia

Czas pieczenia uzależniony jest od rodzaju

potrawy, jej konsystencji i ilości.

Na początku należy obserwować efekty pra-

cy piekarnika. Należy znaleźć optymalne us-

tawienia (ustawienie temperatury, czasu pie-

czenia itp.) dla naczyń używanych w urzą-

dzeniu, przepisów oraz ilości potraw.

Pieczenie tradycyjne

Potrawa Waga (g)

Rodzaj

blachy

Poziom

umie-

szczenia

potrawy

Czas

wstępnego

nagrzewa-

nia (minu-

ty)

Tempera-

tura (°C)

Czas pie-

czenia/go-

towania

(minuty)

Ciasta prze-

kładane

250 emaliowana 3 - 150 25-30

Placek 1000 emaliowana 2 10 160-170 30-35

Ciasto droż-

dżowe z

jabłkami

2000 emaliowana 3 - 170-190 40-50

Szarlotka 1200 +

1200

2 okrągłe,

aluminiowe

blachy

(średnica:

20 cm)

1 15 180-200 50-60

Małe cias-

teczka

500 emaliowana 2 10 160-180 25-30

Biszkopt

niskokalo-

ryczny

350 1 okrągła,

aluminiowa

blacha

(średnica:

26 cm)

1 10 160-170 25-30

Ciasto w

głębokiej

blasze

1500 emaliowana 2 - 160-170

45-55

1)

Kurczak ca-

ły

1350 ruszt na po-

ziomie 2,

głęboka bla-

cha na po-

ziomie 1

2 - 200-220 60-70

10 electrolux

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare