Electrolux EOB31004X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 13)

electrolux

13

troubě také dobře pečou.

Použití klasické trouby

1. Otočte ovladačem funkcí trouby na

požadovanou funkci .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

Pouze dolní topný článek

Tato funkce je vhodná zejména pro

pečení těsta bez náplně. Lze ji také

použít k dodělání slaných koláčů nebo

ovocných dortů, kdy je třeba zajistit

propečení spodního těsta.

Kontrolka termostatu zůstane

rozsvícena až do dosažení správné

teploty. Pak se bude střídavě

zapínat a vypínat, aby

signalizovala udržení teploty.

Odmrazování

Ventilátor trouby netopí, pouze rozhání

vzduch pokojové teploty uvnitř trouby.

Ujistěte se, že ovladač je v poloze VYP.

Rady a tipy

- Střední poloha police umožňuje

nejlepší rozložení tepla. Pro větší

zhnědnutí spodní vrstvy jednoduše

přemístěte polici do nižší polohy. Pro

větší zhnědnutí horní vrstvy umístěte

polici výše.

- Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

spodku pokrmu. Smaltované, tmavé,

těžké nebo teflonové nádobí zvýší

zhnědnutí spodku pokrmu, zatímco

skleněné nádobí, lesklé hliníkové

plechy nebo plechy z leštěné oceli

odráží teplo a spodek pokrmu v nich

tolik nezhnědne.

- Jídlo vždy umísťujte doprostřed

police, aby rovnoměrně zhnědlo.

- Nádoby vždy postavte na plech na

pečení vhodné velikosti, aby se jídlo

nevylilo na dno trouby a usnadnilo

se tak čištění.

- Na dno trouby neumísťujte žádné

mísy, plechovky ani plechy na

pečení, neboť se velmi zahřívá a

došlo by k poškození.

Pečení těsta:

Koláče a těsta obvykle vyžadují střední

teplotu (150°C - 200°C) a troubu je proto

nutné nechat asi 10 minut předehřát.

Neotvírejte dvířka trouby před uplynutím

3/4 doby pečení.

Křehké těsto se peče v tenké formě

nebo na plechu až 2/3 požadované doby

pečení a před úplným dopečením se

ozdobí. Zbývající doba pečení závisí na

typu a množství polevy nebo náplně.

Třená těsta se musí lepit na lžíci. Přílišné

množství tekutiny by zbytečně

prodloužilo dobu pečení.

Jestliže vložíte do trouby současně dva

plechy s těstem nebo drobným pečivem,

musí být mezi nimi ponechána jedna

volná pozice.

Když vložíte do trouby současně dva

plechy s těstem nebo drobným pečivem,

musíte je po uplynutí přibližně 2/3 doby

pečení navzájem zaměnit a otočit.

Pečení masa:

Nepečte menší kusy masa než 1 kg.

Menší kusy se mohou při pečení vysušit.

Tmavé maso, které musí být na vnější

straně silně propečené, avšak uvnitř

musí zůstat jen středně nebo mírně, se

musí péci na vyšší teplotu (200°C -

250°C).

Na druhé straně, bílé maso, drůbež a

ryby vyžadují nižší teplotu (150°C -

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 83 84

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare