Electrolux EOB8851VAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 40)

Leivonnaisen

laatu

Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min)

Flammekuchen

(saksalainen pizza-

tyyppinen ruoka)

2

230

1)

12 - 20

Piroggen (venäläi-

nen umpeen lei-

vottu pizza, calzo-

ne)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

11.20 Matalalämpö

Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja

mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmista-

miseen käyttämällä korkeintaan 65 °C

paistolämpömittarin lämpötilaa. Matala-

lämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen por-

saanpaistin valmistamiseen. Voit käyttää

paistolämpömittaria lihan oikean sisäläm-

pötilan varmistamiseen (ks. taulukko Pais-

tolämpömittari).

Ensimmäisten 10 minuutin aikana voit

asettaa uunin lämpötilan välille 80 °C -

150 °C. Oletusarvo on 90 °C. Kun lämpö-

tila on asetettu, uuni jatkaa toimintaa 80

°C. Älä käytä automaattista matalalämpö-

toimintoa kanan valmistamiseen.

Älä peitä keittoastiaa kannella tätä

toimintoa käytettäessä.

1.

Paista lihaa pannussa keittotasolla

erittäin korkealla tehotasolla 1-2 mi-

nuutin ajan kummaltakin puolelta.

2.

Aseta liha kuumassa uunipannussa

uunin ritilän päälle.

3.

Aseta paistolämpömittari lihaan.

4.

Valitse Matalalämpö-toiminto ja aseta

oikea sisälämpötila.

Kypsennet-

tävä ruoka

Paino (g) Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)

Paahtopaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Naudanfilee 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Vasikanpaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Pihvit 200 - 300 3 120 20 - 40

11.21 Lihan paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä

uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan

uunipannulle tai paistoritilän päälle, jon-

ka alla on uunipannu (mikäli varustee-

na).

• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa

kannella peitettynä. Näin liha pysyy me-

hukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista li-

ha paistovuoassa ilman kantta.

• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän

painavan lihan ja kalan paistamista uu-

nissa.

• Kaada vähän nestettä uunipannuun

välttääksesi ruoasta erittyvän lihanes-

teen tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa, kun paisto-

ajasta on kulunut 1/2 - 2/3.

• Valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana. Valelu parantaa

lopputulosta.

• Kytke laite pois toiminnasta noin 10 mi-

nuuttia ennen paistoajon päättymistä

jälkilämmön hyödyntämiseksi.

40

www.electrolux.com

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare