Electrolux EOB8956VAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

4.10 Įdaryta veršienos

krūtinėlė:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1 bandelė

• 1 kiaušinis

• 200 g faršo

• druska, pipirai

• 1 susmulkintas svogūnas

• smulkintos petražolės

• 1 kg veršienos krūtinėlės (su įpjova)

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

• 50 g bekono

• 250 ml vandens

Ruošimas:

Bandelę išmirkykite vandenyje; po to

vandenį nuspauskite. Tada įmaišykite

kiaušinį, faršą, druską, pipirus,

susmulkintą svogūną ir petražoles.

Veršienos krūtinėlę (su įpjova)

pabarstykite prieskoniais ir į įpjovą

sudėkite mėsos įdarą. Angą užsiūkite.

Veršienos krūtinėlę padėkite ant kepsnių

skardos, sudėkite sriubos daržoves,

bekoną ir įpilkite vandens. Apverskite

kepsnį maždaug po 30 minučių.

• Laikas prietaise (min.): 100

• Lentynos padėtis: 1

4.11 Šventinis švediškas

kepsnys:

4–6 žmonėms.

Ingredientai:

• 200 g džiovintų slyvų

• 150 ml balto vyno

• 1,5 kg kiaulienos arba veršienos

nugarinės (be kaulo)

• 1 vidutinis svogūnas

• obuolys

• druska, pipirai ir paprika

Ruošimas:

Dvi valandas pamirkykite slyvas baltame

vyne. Nuplaukite mėsą vandeniu ir

išdžiovinkite. Įpjaukite mėsos apatinę dalį

ir į kiekvieną įpjovą kuo toliau įstumkite

po slyvą. Pagardinkite mėsą prieskoniais

ir dėkite į kepimo skardą taip, kad pusė

be slyvų būtų viršuje. Nulupkite

svogūnus ir obuolį, supjaustykite į

aštuonias dalis ir apdėkite aplink kepsnį.

Praskieskite likusį vyną, kuriame mirkėte

slyvas, ketvirčiu litro vandens ir užpilkite

ant kepsnio. Tinkamas garnyras yra

kroketai, bulvių plokštainis, brokoliai ir

pan.

• Laikas prietaise (min.): 60

• Lentynos padėtis: 1

4.12 Veršiuko koja:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1 užpakalinė veršiuko koja 1,5–2 kg

• 4 griežinėliai virto kumpio

• 2 valgomieji šaukštai aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios

paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža supjaustytų grybų skardinė

(280 g)

• daržovių sultinio (morkos, porai,

salierai, petražolės)

• vanduo

Ruošimas:

Padarykite 8 įpjovas išilgai veršiuko

kojos. Keturis griežinėlius virto kumpio

perpjaukite per pusę ir šiuos gabalėlius

sudėkite į įpjovas. Sumaišykite aliejų,

druską, papriką, baziliką ir šį mišinį

užtepkite ant veršiuko kojos. Veršiuko

koją įdėkite į kepamąją skardą ir ant

kepsnio paskleiskite grybus. Įdėkite

sriubos daržovių ir įpilkite vandens ant

veršiuko kojos.Patiekalas turi būti

apsemtas 10–15 mm.Apverskite kepsnį

maždaug po 30 minučių.

• Laikas prietaise (min.): 160

• Lentynos padėtis: 1

4.13 Šerniena:

4 žmonėms.

Ingredientai:

• 1,5 kg šernienos kapotinio (mentės)

• druska

• pipirai

• sriubos daržovės iš marinato

• 1 maža voveraičių skardinė

Ingredientai marinadui:

• 1,5 l raudono vyno

www.electrolux.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare