Electrolux EOB9956XAX Bedienungsanleitung Seite 50
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- Inhaltsverzeichnis
- LESEZEICHEN
Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
grille métallique en plaçant le plat à rôtir
en dessous.
Pour éviter que les sucs ou les graisses
de cuisson ne brûlent, versez un peu
d'eau dans le plat à rôtir.
Faites rôtir les viandes à couenne dans
le plat à rôtir sans le couvercle.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié
ou aux deux tiers du temps de cuisson.
Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans
le plat à rôtir avec le couvercle, ou
utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
• arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours
de cuisson.
11.25 Rôtissage
Bœuf
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Viande braisée 1 - 1.5 Convection
naturelle
230 120 - 150
Rôti ou filet de
bœuf : saignant
1 cm d'épais‐
seur
Turbo Gril
190 - 200
1)
5 - 6
Rôti ou filet de
bœuf : à point
1 cm d'épais‐
seur
Turbo Gril
180 - 190
1)
6 - 8
Rôti ou filet de
bœuf : bien cuit
1 cm d'épais‐
seur
Turbo Gril
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Préchauffez le four.
Porc
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Épaule/collet/
jambon à l'os
1 - 1.5 Turbo Gril 150 - 170 90 - 120
Côtelette/côte le‐
vée
1 - 1.5 Turbo Gril 170 - 190 30 - 60
Pâté à la viande 0.75 - 1 Turbo Gril 160 - 170 50 - 60
Jarret de porc
(précuit)
0.75 - 1 Turbo Gril 150 - 170 90 - 120
Veau
Plat Quantité (kg) Fonction Température
(°C)
Durée (min)
Rôti de veau 1 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1.5 - 2 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150
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- Notice d'utilisation 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 4
- 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Maintenance 7
- 2.8 Mise au rebut 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 9
- 4.2 Affichage 10
- 5.1 Premier nettoyage 10
- 5.2 Licences du logiciel 10
- 5.3 Premier branchement à 10
- 6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE 11
- 20min33min 12
- 7. UTILISATION QUOTIDIENNE 13
- 7.5 Réglage d'un mode de 14
- 7.6 Sous-menu pour : Modes 15
- De Cuisson 15
- 7.7 Sous-menu pour : 17
- Programmes Spéciaux 17
- 7.8 Sous-menu pour : 17
- Nettoyage 17
- 7.9 Bac à eau 17
- 7.10 Cuisson à la vapeur 18
- 7.12 Enregistrement d'un 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Sous-menu pour : Options 21
- 7.16 Chaleur Et Tenir 21
- 7.22 Sous-menu pour : 23
- Réglages De Base 23
- 8. CUISSON ASSISTÉE 24
- A. Recette 25
- B. Temps restant 25
- C. Horloge 25
- D. Arrêter 25
- E. Température 25
- 8.4 Sous-menu pour : Livre de 26
- 8.5 Sous-menu pour : 27
- VarioGuide 27
- FRANÇAIS 29 29
- 8.6 Sous-menu pour : 31
- SousVide VarioGuide 31
- 9.1 Sonde à viande 32
- FRANÇAIS 33 33
- A B C D E 34
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 35
- 11. CONSEILS 36
- 11.5 Cuisson SousVide: Viande 37
- 11.6 Cuisson SousVide : 37
- Poisson et fruits de mer 37
- 11.7 Cuisson SousVide : 38
- 11.9 Cuisson à la vapeur 39
- 11.10 Vapeur Intense 39
- 11.11 Turbo Gril et Vapeur 41
- Intense combinés 41
- 11.12 Humidité Faible 42
- 11.13 Humidité Élevée 43
- 11.14 Humidité Moyenne 44
- 11.15 Réhydratation Vapeur 44
- 11.16 Fonction Yaourt 44
- 11.17 Cuire 44
- 11.18 Conseils de pâtisserie 45
- 11.20 Gratins 47
- 11.22 Cuisson sur plusieurs 48
- 11.24 Rôtissage 49
- 11.25 Rôtissage 50
- 11.26 Gril 51
- 11.27 Plats Surgelés 52
- 11.28 Cuisson Basse 53
- Température 53
- 11.29 Stérilisation 54
- 11.30 Séchage 55
- 11.31 Cuisson du pain 55
- FRANÇAIS 57 57
- 11.33 Informations pour les 58
- 11.34 Informations pour les 59
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 60
- FRANÇAIS 61 61
- 12.8 Rappel de détartrage 63
- 12.9 Système de génération de 63
- 12.11 Remplacement de 64
- Éclairage supérieur 64
- Éclairage latéral 64
- FRANÇAIS 65 65
- 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 67
- L'ENVIRONNEMENT 68
- FRANÇAIS 69 69
- FRANÇAIS 71 71
- 867343426-A-332018 72
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