Electrolux EOB9958ZOZ Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

Overige:

• Zwarte springvorm met een diameter

van 24 cm.

• Margarine om in te vetten

• Broodkruimels voor op de bodem van

het bakblik

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en mixen. Vervolgens de

eieren een voor een toevoegen en

nogmaals mixen. Bloem en bakpoeder

aan het schuimige mengsel toevoegen

en omscheppen. Roer het fruit ook door

het mengsel. Plaats het mengsel in een

ingevet bakblik en breng het mengsel

aan de randen iets hoger aan dan in het

midden. Versier de rand en het midden

van de cake met de hele geblancheerde

amandelen. Plaats de cake in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

100

• Roosterhoogte: 1

7.8 Vruchtentaart:

Ingrediënten van het deeg:

• 200 g bloem

• 1 snufje zout

• 125 g boter

• 1 ei

• 50 g suiker

• 50 ml koud water

Ingrediënten voor de vulling:

• Seizoensfruit (400 g appels, perziken,

zure kersen, etc.)

• 90 g gemalen amandelen

• 2 eieren

• 100 g suiker

• 90 g zachte boter

Overige:

• Quichevorm met een diameter van 28

cm, ingevet

Methode:

Zeef de bloem in een mengkom, doe het

zout en de kleine stukjes boter erbij.

Voeg vervolgens het ei, de suiker en het

koude water toe en kneed een deegbal.

Laat het deeg 2 uur rusten in de

koelkast. Rol het koele deeg uit en doe

het in de ingevette quichevorm en prik

het in met een vork. Maak het fruit

schoon, verwijder de pitten en leg het in

kleine stukjes op het deeg. Doe de

amandelen, eieren, suiker en zachte

boter in een kom en meng het samen.

Verdeel het over het fruit en strijk het

glad.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

50

• Roosterhoogte: 1

7.9 Grootmoeders appeltaart:

Ingrediënten:

• 250 g boter

• 250 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker

• 1 snufje zout

• 100 g marsepein

• 5 eieren

• 500 g bloem

• 1 pakje bakpoeder

• 1 zakje gemberkruiden

• 50 g cacaopoeder

• 150 ml rode wijn

• 1,2 kg appels

• Pruimenpuree

Methode:

Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een

mengkom doen en mixen. Voeg 100 g

marsepein in kleine stukjes gesneden

toe en klop tot een glad mengsel

ontstaat. Voeg één voor één de eieren

toe en klop tot een luchtig mengsel

ontstaat. Voeg de bloem, bakpoeder,

speculaaskruiden en cacaopoeder toe

aan het mengsel. Voeg de rode wijn toe.

Doe het deeg in een diepe bakplaat met

bakpapier en strijk de bovenkant glad.

Schil 1,2 kg appels en snij ze in stukken

van 0,5 cm dik.

Pruimenpuree:

Leg de appelstukjes op het deeg en vul

de gaten op met pruimenpuree. Doe het

in de oven.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

50

• Roosterhoogte: 2

Na het bakken:

Laat de taart na het bakken afkoelen en

verwijder het bakpapier.

Glazuur:

• 250 ml appelsap

• 1 zakje helder taartglazuur

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare