Electrolux EVY99841AX Schnellstart Anleitung PDF herunterladen (Seite 4)

• 4 морковки среднего размера, нарезанные

мелкими кубиками

• 4 стебля сельдерея, нарезанные мелкими

кубиками

• 1 кг спелых помидоров: снять кожицу, раз‐

резать на половинки, удалить середину и

нарезать кубиками

• 1 пучок петрушки, промытой и рубленной

• 4 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки муки для обваливания

• 6 столовых ложек оливкового масла

• 250 мл белого вина

• 250 мл мясного бульона

• 3 луковицы среднего размера, очищенные

и мелко порубленные

• 3 очищенных и мелко нарезанных зубчика

чеснока

• по 1/2 чайной ложки тимьяна и орегано

• лавровый лист (2 шт.)

• гвоздика (2 шт.)

• соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Растопить в сотейнике 4 столовых ложки сли‐

вочного масла и потушить в нем овощи. До‐

стать овощи из сотейника.

Промыть куски телячьей голени, посыпать их

специями и обвалять в муке. Стряхнуть изли‐

шки муки. Нагреть оливковое масло и обжа‐

рить куски при среднем нагреве до золотисто‐

го цвета. Достать мясо из сотейника и слить

остатки оливкового масла из сотейника.

Потушить мясной бульон в сотейнике с 250

мл вина, перелить в кастрюлю и оставить на

медленном огне на некоторое время. Доба‐

вить 250 мл мясного бульона, петрушку, тимь‐

ян, орегано и порезанные кубиками помидо‐

ры. Приправить солью и перцем. Снова дове‐

сти до кипения.

Положить овощи в сотейник, сверху выложить

мясо и залить соусом. Закрыть сотейник кры‐

шкой и поставить в прибор.

– Время в приборе: 120 минут

– Положение противня: 1

Фаршированная Телятина

Ингредиенты:

•1 булочка

•1 яйцо

• 200 г фарша

• соль, перец

• 1 нарезанная луковица

•рубленая петрушка

• 1 кг телячьей грудинки (с прорезанным кар‐

маном)

• овощи для супа (морковь, лук-порей, сель‐

дерей, петрушка)

•50 г бекона

• 250 мл воды

Приготовление:

Замочить булочку в воде, затем отжать воду.

Смешать яйцо, мясной фарш, соль, перец, на‐

резанные лук и петрушку.

Посолить и поперчить грудинку, нафарширо‐

вать карман мясной начинкой. Зашить кар‐

ман.

Положить грудинку в сотейник, добавить ово‐

щи, бекон и воду. Перевернуть жаркое при‐

мерно через 30 минут.

– Время в приборе: 100 минут

– Положение противня: 1

Мясной Рулет

Ингредиенты:

• 2 сухих булочки

•1 луковица

• 3 ст. ложки рубленной петрушки

• 750 г мясного фарша (смесь говядины и

свинины)

•2 яйца

• соль, перец и паприка

• 100 г тонких ломтиков бекона

Приготовление:

Замочить сухие булочки в воде, затем отжать

воду. Очистить и мелко нарезать лук, поту‐

шить и добавить рубленную петрушку.

Смешать мясной фарш, яйца, отжатые булоч‐

ки и лук. Посолить, добавить перец и паприку,

положить в сотейник, сверху положить тонкие

ломтики бекона. Добавить немного воды и по‐

ставить в прибор.

– Время в приборе: 70 минут

– Положение противня: 1

ГОВЯДИНА/ДИЧЬ/ТЕЛЯТИНА

Ростбиф

Настройки:

Термосенсор для мяса. Температура внутри

продукта для приготовления:

• С кровью – 48°C

• Средней прожаренности – 58°C

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EVY99841AX Schnellstart Anleitung Seite 4

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EVY99841AX