Electrolux EVY99841AX Schnellstart Anleitung PDF herunterladen (Seite 6)

Натереть спинки кролика измельченными яго‐

дами можжевельника, солью и перцем, и сма‐

зать растопленным маслом.

Положить мясо в сотейник, залить сметаной и

добавить овощи.

– Время в приборе: 35 минут

– Положение противня: 1

Кролик с Горчицей

Ингредиенты:

• 2 тушки кролика по 800 г каждая

• соль и перец

• 2 столовых ложек оливкового масла

• 2 крупно нарезанных луковицы

• 50 г бекона, нарезанного кубиками

• 2 ст. ложки муки

• 375 мл куриного бульона

• 125 мл белого вина

• 1 чайная ложка свежего тимьяна

•125 мл сливок

• 2 ст. ложки дижонской горчицы

Приготовление:

Разрезать кроликов на 8 частей приблизи‐

тельно равного размера, посолить, поперчить

и обжарить со всех сторон в сотейнике.

Достать куски кролика из сотейника и обжа‐

рить в нем лук и бекон. Посыпать мукой и пе‐

ремешать. Смешать куриный бульон, белое

вино и тимьян, и довести смесь до кипения.

Добавить сливки и дижонскую горчицу, поло‐

жить мясо обратно в сотейник, закрыть кры‐

шкой и поставить в прибор.

– Время в приборе: 90 минут

– Положение противня: 1

Кабан

Для приготовления маринада:

• 1,5 л красного вина

• 150 г сельдерея

• 150 г моркови

• 2 луковицы

• лавровый лист (5 шт.)

• гвоздика (5 шт.)

• 2 пучка овощей для супа (морковь, лук-по‐

рей, сельдерей, петрушка)

Довести все до кипения и оставить осты‐

вать.

• 1,5 кг филе кабана (лопатка)

Залить мясо маринадом так, чтобы он по‐

крывал мясо, и оставить мариноваться 3

дня.

Ингредиенты для жарки:

•соль

• перец

• овощи для супа из маринада

• 1 маленькая банка лисичек

Приготовление:

Достать мясо кабана из маринада и обсушить

его. Посолить, поперчить и обжарить со всех

сторон в сотейнике на плите. Добавить лисич‐

ки и немного овощей из маринада.

Налить маринад в сотейник; толщина слоя

должна составлять 10-15 мм. Закрыть кры‐

шкой и поставить в прибор.

– Время в приборе: 140 минут

– Положение противня: 1

Жареный Ягненок

Настройки:

Указать вес. Допустимый диапазон веса – от

1000 г до 3000 г.

Приготовление:

Добавить приправы по вкусу и положить мясо

в жаростойкую форму. Добавить воду или

другую жидкость; высота жидкости должна со‐

ставлять 10-30 мм. Накрыть крышкой.

– Положение противня: 1

Седло Ягненка, среднее

Настройки:

Термосенсор для мяса. Температура внутри

продукта 58°C.

Приготовление:

Добавить к мясу приправы по вкусу, вставить

термосенсор для мяса и выложить мясо в жа‐

ростойкую форму.

– Положение противня: 1

Ножка Ягненка

Ингредиенты:

• 2,7 кг ножки ягненка

• 30 мл оливкового масла

•соль

• перец

• 3 очищенных дольки чеснока

• 1 пучок свежего розмарина (или 1 чайная

ложка сушеного розмарина)

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EVY99841AX Schnellstart Anleitung Seite 6

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EVY99841AX