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Gewicht (g)

Gericht Ober-/Unter-

hitze

Ober- und Unter-

hitze mit Heißluft

Dauer

Minuten

HINWEISE

Ebe-

Temp.

Ebene

Temp

1.500 Roastbeef, me-

dium

2 210 2 200 60 ~ 70 Auf Rost mit

Fettpfanne

1.500 Roastbeef,

durch

2 210 2 200 70 ~ 80 Auf Rost mit

Fettpfanne

2.000 Schweineschul-

ter

2 180 2 170 120 ~ 150 Mit Kruste - in

Fettpfanne

1.200 Schweinshaxe/

Eisbein

2 180 2 160 100 ~ 120 2 Stück - in

Fettpfanne

1.200 Lammfleisch 2 190 2 175 110 ~ 130 Keule - in Fett-

pfanne

1.000 Hähnchen 2 190 2 175 60 ~ 80 Ganz - in Fett-

pfanne

4.000 Truthahn/Pute 2 180 2 160 210 ~ 240 Ganz - in Fett-

pfanne

1.500 Ente 2 175 2 160 120 ~ 150 Ganz - in Fett-

pfanne

3.000 Gans 2 175 2 160 150 ~ 200 Ganz - in Fett-

pfanne

1.200 Kaninchen 2 190 2 175 60 ~ 80 Stücke/zerlegt

1.500 Hase 2 190 2 175 150 ~ 200 Stücke/zerlegt

800 Fasan 2 190 2 175 90 ~ 120 Ganz

1.200 Forelle/Meer-

brasse

2 190 2 (1 und 3) 175 30 ~ 40 3-4 Fische

1.500 Thunfisch/

Lachs

2 190 2 (1 und 3) 175 25 ~ 35 4-6 Filets

Grillen

Heizen Sie den leeren Backofen immer

10 Minuten lang vor.

Menge Grillen

Garzeit in Minuten

GERICHT Stück g

Ebene

Temp.

(°C)

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Filet/Steaks 4 800 3 250 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 3 250 10-12 6-8

Bratwürste 8 / 3 250 12-15 10-12

Schweinekotelett 4 600 3 250 12-16 12-14

Hähnchen (in 2 Hälf-

ten)

2 1.000 3 250 30-35 25-30

Fleischspieße 4 / 3 250 10-15 10-12

Hähnchenbrust 4 400 3 250 12-15 12-14

Hamburger 6 600 3 250 20-30

Fischfilet 4 400 3 250 12-14 10-12

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