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Funzioni del forno

Funzione del forno Impiego

Posizione Off L'apparecchiatura è spenta.

Cottura tradizionale

Il calore proviene dalle resistenze superiore e inferiore del vano cottura.

Per cuocere e arrostire su un solo livello.

Cottura ventilata

Per cuocere o arrostire su più livelli alla stessa temperatura senza che

gli aromi degli alimenti si mescolino.

Grill interno

Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in piccole quantità, disposti

al centro del ripiano. Per tostare.

Grill intero

È accesa l'intera serpentina del grill. Per cuocere al grill cibi di ridotto

spessore in grandi quantità. Per tostare.

Pizza

Per la cottura su un solo livello di pietanze che richiedono una doratura

più intensa e un fondo croccante. Impostare una temperatura di 20-40

°C inferiore rispetto a quella utilizzata per la cottura tradizionale

Elemento riscal-

dante inferiore

Il calore proviene solo dalla parte inferiore del forno. Per cuocere torte

con fondi croccanti o friabili.

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

Pentole

• Il fondo delle pentole deve essere il più

possibile spesso e piano.

• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i

basamenti in alluminio o rame posso-

no subire scolorazioni sulla superficie

in vetroceramica.

Per risparmiare energia

• Se possibile, coprire sempre le pen-

tole con il coperchio.

• Appoggiare le pentole sempre prima

di accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura prima del-

la fine del tempo di cottura, in modo

da sfruttare il calore residuo.

• Il fondo delle pentole e le zone di cot-

tura devono avere le stesse dimensio-

ni.

Forno - Consigli e suggerimenti utili

Avvertenza Chiudere sempre la porta

del forno durante la cottura, anche

durante la cottura al grill.

Non appoggiare pentole o teglie diretta-

mente sulla base del forno per evitare di

danneggiare il rivestimento smaltato.

Fare attenzione nel togliere o inserire gli

accessori per evitare di danneggiare il ri-

vestimento smaltato.

• Il forno ha quattro livelli di inserimento.

Contare i livelli di inserimento dalla base del

forno.

• È possibile cuocere piatti diversi contem-

poraneamente su due livelli. Inserire le gri-

glie al livello 1 e 3.

• Il forno è dotato di un sistema speciale che

fa circolare l'aria e ricicla costantemente il

vapore. Questo sistema consente di cuci-

nare in un ambiente ricco di vapore, pre-

servando la tenerezza degli alimenti e ren-

dendo croccante la loro superficie esterna.

Accorcia i tempi di cottura riducendo al

minimo il consumo elettrico.

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