Electrolux EOB9956XAX Kochbuch Seite 1

ET Auruahi Retseptiraamat

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 slvõiga. Asetage vormi vaheldumisi kihidpastaplaate, lihakastet, valget jahukastetja juustusegu. Seejuures peab viim

• 50 g riivitud juustu• 4 tl riivsaia• sool ja pipar• kaneel• 1 kg kartuleid• 1,5 kg baklažaane• või praadimiseksValge jahukaste:• 75 g võid• 50 g jah

5.7 Kapsavorm:4 inimesele.Koostis:• 1 kapsas (800 g)• majoraan• 1 sibul• õli hautamiseks• 400 g hakkliha• 250 g pikateralist riisi• sool, pipar ja pap

• 200 ml vett• 300 g jahu• 3 g soola• 1 sl õliKate:• 1/2 väikest purki hakitud tomateid(200 g)• 200 g riivitud juustu• 100 g salaamit• 100 g keedusink

peekon tainale. Katte jaoks segageomavahel munad, hapukoor jamaitseained. Seejärel lisage juust.Valage täidis peekoni peale.• Ahjusoleku aeg (min): 45

• sool ja pipar• 1 tl hakitud tüümiani• 125 g ricotta't• 100 g kitsejuustu• 2 spl oliive• 1 muna• 60 ml koortMuu:• Metallist küpsetusvorm, võigam

lisage šokolaadisegusse. Katke sügavküpsetusvorm küpsetuspaberiga, kallakesegu vormi ja siluge pealt.• Ahjusoleku aeg (min): 50• Riiuli tasand: 3Päras

Kohupiimakate:• 3 munavalget• 50 g rosinaid• 2 supilusikatäit rummi• 750 g lahjat kohupiima• 3 munakollast• 200 g suhkrut• ühe sidruni mahl• 200 g rõõ

• 1 muna• 50 g suhkrut• 50 ml külma vettTäidis:• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 gõunu, virsikuid, hapusid kirsse jms)• 90 g jahvatatud mandleid•

vahustage. Lisage ühekaupa munad jakloppige jälle vahule. Lisage vahumassihulka küpsetuspulbriga segatud jahu jatärklis ning segage läbi. Pange segumä

1. KOKARAAMATToidud on jaotatud erinevatessekategooriatesse:• Kala ja mereannid• Linnuliha• Liha• Ahjuroad• Pitsa ja quiche• Koogid ja küpsetised• Lei

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt ükstund 20 ml kirsiviinas)Kaunistuseks:• 50 g kooritud mandleidValmistamine:Pange kaussi jahu, kuivpärm,tuhksuhkur,

• 350 g jahu• 50 g purustatud pähkleid• 30 g sulatatud võidValmistamine:Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskeleväike süvend. Tükeldage pärm, asetagelohku

munakollased suhkruga kreemjaks jalisage ülejäänud koostisained. Lisagemunakollastele veerand vahustatudmunavalgetest; seejärel lisagemunasegule õrnal

jahule. Sõtkuge kõik ained ühtlasekstainaks. Sõltuvalt jahust tuleb ühtlasetaigna saavutamiseks võib-olla lisadaveidi piima. Laske tainal kerkidakahek

• 1 punane paprika• 1 roheline paprika• 1 kollane paprika• 100 g seeni• 2 sibulat• 150 g kirsstomateid• rohelised ja mustad oliividValmistamine:Peske

lisage piimale. Soojendage piimtemperatuurini 90 °C (ärge laske keemaminna). Segage munad ja munakollased100 g suhkruga. (Ärge vahustage.)Lisage muna-

Koorige kartulid ja lõigake ühesuurustekssektoriteks. Pange kartulid aurunõusse jamaitsestage soolaga.• Ahjusoleku aeg: 40 minutid.• Riiuli tasand: 31

• 200 ml koort• 1 vanillikauna seemned• 2 munakollast• 3 muna• 50 g suhkrut• 300 g maasikaid• 2 spl pistaatsiapähkleidValmistamine:Peske ja kuivatage

• Linnuliha• Liha• Juurvili• Puuviljad• Kreemid ja terriinid14. KALA JA MEREANNID14.1 Merilatikafilee:4 inimesele.Koostis:• 600 g merilatikafileed• nä

Pärast küpsetamist võtke kanarind väljalõigake tükkideks. Kanarinna kõrvalevõib pakkuda vokitud köögivilju.• Ahjusoleku aeg (min): 30• Riiuli tasand:

Puhastage kala ja hõõruge kokku kahestvahatamata sidrunist pigistatud mahlaga.Viilutage apteegitilli juur õhukesteksviiludeks ja pange koos värsketüüm

ainetega. Asetage ühtlase kihinavaakumkotti, kinnitage vaakumiga,küpsetage. Vanilliga progandid sobivadnt kala või krevettide kõrvale.• Ahjusoleku aeg

EESTI 31

www.electrolux.com/shop867303174-B-152016

3. LINNULIHA3.1 Kanakoivad:2–4 inimesele.Koostis:• 4 kanakoiba, 250 g/tükk• 250 g rõõska koort• 125 ml koort• 1 tl soola• 1 tl paprikapulbrit• 1 tl ka

3.4 Täidetud kana:2 inimesele.Koostis:• 1 kana, 1,2 kg (rupskitega)• 1 sl õli• 1 tl soola• 1/4 tl paprikapulbrit• 50 g riivsaia• 3–4 spl piima• 1 sibu

• 500 ml veiniäädikat• 2 tl soola• 15 pipratera• 15 kadakamarja• 5 loorberilehte• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand,porrulauk, seller, petersell)Ku

• Ahjusoleku aeg (min): 130• Riiuli tasand: 14.6 Täidetud seaselg:4-6 inimesele.Koostis:• 200 g kuivatatud ploome• 150 ml valget veini• 1,5 kg sea või

tüümian, pune ja kuubikuteks lõigatudtomatid. Maitsestage soola ja pipraga.Kuumutage jälle keemiseni. Pangeköögiviljad küpsetusvormi, asetage lihanend

Lõigake küülikud 8 ühesuuruseks tükiks,maitsestage soola ja pipraga ningpruunistage kõik küljed küpsetusnõus.Eemaldage küülikutükid ja pruunistagesibu